20130601_昭島・尾根幹2

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Bicycleanchor

梅雨入りした週末の二連休、今日は雨が降らないという予報なので ANCHOR で出撃した。

のつもりだったのだが、このブログシステムである wordpress のプラグインを更新したと ...

豚レバニラ炒めライス

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, 野菜gohan

梅雨入りということで湿度が高く、通勤ランもキツくなりつつある。

しかしそれにしても、去年の年末に椎間板ヘルニアが原因(?)で右脚が痺れ、しばらくまともに走れなかったことを考えると、今 ...

キャベツと春雨のオイスターソース炒め

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野菜gohan

今日も仕事から帰ってくるとスーパーの閉店時間に間に合わなかった。

昨日に引き続き、ある食材で夕食を作る。シンク下の収納に緑豆春雨があるのを発見する。キャベツと炒め合わせ、オイスターソ ...

ミョウガ納豆蕎麦、キャベツの塩もみ、四つ切りトマト

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麺類gohan

今日は残業だった。

会社を出たのが22時過ぎ。家にたどり着いてシャワーで汗を流せば23時だ。買い物もできず、冷蔵庫にあるあり合わせで手早く晩飯の用意をする。

蕎麦乾麺、ミ ...

正確さ、早さ、美しさ2

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Bicycle

第16回ツアー・オブ・ジャパン

平成25年5月19日(日)堺ステージ(大阪府堺市)を皮切りに、5月26日(日)東京ステージ(東京都)まで8日間に渡り、全6ステージで、国際自転車競技連 ...

ムール貝とマッシュルームのパスタ

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Bicycle, パスタanchor, gohan

今週末は、尾根幹をロードバイクで走った。

多摩ニュータウンを通る南多摩尾根幹線は、適度なアップダウンがあり、ロードバイクのトレーニングコースとして有名であることをガイドブックで読んだ ...

豚タンのネギ塩丼、島ラッキョウの塩漬け

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ご飯・丼, 野菜gohan

塩をまぶしてジップロックに入れ、冷蔵庫に入れておいた島ラッキョウがいい感じに食べごろになっていた。

島ラッキョウは一粒ずつ根元をギリギリで切り落とし、薄皮をむく。この手間がラッキョウ ...

小女子とオクラの納豆ご飯、シシトウ入りきんぴらごぼう、らっきょう冷や奴

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ご飯・丼, 野菜gohan

今日は会社の帰りに買い物をすることができた。

そこで見つけたのが島らっきょうだ。普通のらっきょうも出回り始めている。この短い時期にしかお目見えしない季節ものだ。ごま油とニンニクのすり ...

ごぼうのかき揚げと蕎麦

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麺類gohan

通勤ランをしている限りは、たとえ指先が凍える真冬であったとしても、身体の芯は「熱い」わけであるが、今日は久しぶりに走りながら「暑い」と感じる陽気だった。

ランナーにとって気温よりも湿 ...

塩鯖とフレッシュトマトのパスタ

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パスタgohan

帰りは、温かい雨の中を濡れながら走った。

すでに真夏と同じ、膝上のランニングスパッツだが、寒さはまったく感じない。濡れて肌に張り付いたランニングウェアに吹く夜風が心地よかった。

生シラス丼

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ご飯・丼, 未分類gohan

いつものスーパーで、とても珍しいものを見つけた。

「生シラス」1パック 298円。

そういう食べ物があることは知っていたが、今まで一度も売っているのを見たことがなかった。 ...

秋川側、旧料金所跡地

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Bicycleanchor

実家から近いこともあって、自転車で走るとしたら昔から奥多摩方面が多かった。

奥多摩湖から秋川に通じる奥多摩周遊道路には、東京都の道路最高地点を擁する風張峠が待ち構えている。

舞茸とホウレン草の牛肉炒飯

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ご飯・丼gohan

いつもは豚バラ肉で作るチャーハンを、牛肉で作ってみた。

舞茸と茹でたホウレン草も加え、ニンニクと醤油で香りを付け、今日もガッツリ大盛りとなった。

牛肉、舞茸、ホウレン草、 ...

ごぼうと舞茸の牛丼

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ご飯・丼gohan

今日は久しぶりに牛肉を食べた。牛脂の香りを思い出して、懐かしい気がした。

牛肉、ごぼう、舞茸、タマネギ、長ネギ、生姜、水菜、ミョウガ、醤油、酒、みりん、日本酒

ごぼうは薄 ...

ぶなしめじのナポリタン

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パスタgohan

帰りの通勤ランでは頑張って走ったのだが、いつものスーパーの閉店時間に間に合わなかった。

冷蔵庫もほとんどカラだったなあ。こういう日は、とりあえずパスタだ。食材の組み合わせを考える。ニ ...

トマトと卵の炒めかけご飯、水菜とミョウガの醤油ドレッシング・サラダ

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ご飯・丼gohan

冷蔵庫にあった食材で手軽な夕食を作った。

トマト、卵、水菜、ミョウガ、長ネギ、生姜、サラダ油、酢、醤油、胡椒、鶏ガラスープの素

水菜とミョウガは刻んで、サラダ油・酢・醤油 ...

タコと水菜のパスタ

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Bicycle, パスタgohan

初夏の日射しのもと、ロードバイクを走らせた。

行き先は南多摩の尾根幹を考えていたのだが、サイクリングロードを走っている途中で気が変わった。忘れていたが今日は「母の日」であった。花を贈 ...

肉野菜炒めマルちゃん正麺・味噌味

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麺類gohan

今日はまた寒い一日だった。

巷で話題となっているような気がする、マルちゃん正麺を作ってみた。5食パックを買ってきたのだが、よく見ないで選んだら味噌味だった。醤油味が良かったんだけど。 ...

ナンプラー焼きそば

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麺類gohan

帰りの通勤ランは、暖かい雨の中を走った。

辺りには降り始めの雨の匂いが立ちこめる。子供の頃を思い出す懐かしい匂いだった。

晩飯は野菜をたくさん入れた焼きそばを作った。味付 ...

豚汁でグリーンカレー

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ご飯・丼, 猫あるいはケインgohan

豚汁 → 蕎麦(麺類) → カレー(ライスがけ)

豚汁からの応用と発展形の定番である。要は、美味い汁を別の料理のベースとして再利用していくというシンプルな理屈だ。

豚汁の ...