gohan

一週間前に作った牛スジの根菜煮の残りが、圧力鍋のまま冷蔵庫に入っていた。

今日こそ、いよいよ出番だ。

煮物の残りに具材をプラスしてカレーに落とし込む。

調理は ...

期間限定の仕事が舞い込み、にわかに忙しくなった。

ここ数日は残業で家にたどり着けば日付が替わっている有様だ。

今日は休みだが明日は休日出勤する必要がある。

天 ...

今日も帰りが遅く、買い物ができなかった。

冷蔵庫の中には、食べかけのキムチと納豆があった。賞味期限が８月１５日の生卵が一つ。それに椎茸と長ネギもあった。

昨日炊いたご飯が ...

冷蔵庫に入っている野菜を何種類か取り出して油で炒める。

味付けはオイスターソースだ。

これでまず間違いはない。ご飯のおかずとして申し分なし。

そこに生姜とか、 ...

涼しくなって煮物が美味しく食べられる季節となった。

煮物の利点は一度にたくさん作って使い回しがきくことだ。

今日は牛スジと根菜を圧力鍋で煮た。圧力鍋の威力で牛スジはとろと ...

いよいよ秋の色が濃くなってきた。

通勤ランでは脚が痛くなるほど回してもぜんぜん辛くないし、火照った身体が汗でどんどん冷やされて心地よいばかりだ。

部屋の中では、冷房も暖房 ...

ダメだ、今年も外れた。

見慣れた（見飽きた）メールの文言。

マラソン申込者数 302,442人　－　マラソン定員数 35,500人

＝ 266,942人が同じ ...

ベランダにつるしたゴーヤの緑のカーテンから、最後の収穫をした。

小さな実が５つ。

今年は種まきの時期が遅く、あまり収穫がなかったのが残念だった。

大きめの株に ...

今晩はパスタにしようとスーパーに立ち寄り、たまたま目に付いたスモークサーモンを買ってきた。

調理の途中でひと切れ味見をして、燻製特有の煙りの香りに、えもいわれぬ懐かしさを感じた。

今夜はピンクのクマをいただく。

とぼけたフェイスからは想像できないが、きっちりと仕事をこなすナイスガイだ。

先日、食べきれなくて残してあったレバ ...

二三日前からのことだが、通勤ランでの帰り道に、涼しい夜道を走りながらもヤケに月がきれいだと感じていた。

今日 google ロゴが変わっているのを見て気づいた。今夜は中秋の名月なのだ ...

子供の頃の食べ物の思い出は色々ある。

大人になって味覚はだいぶ変わったが、美味しいもの、美味しくないもの、そう感じたときの記憶はおぼろげながら残っている。

骨付き鶏ももの ...

朝は、高く澄んだ青空の下を、流した汗が風に吹かれる心地よさを感じながら走った。

夜は、おぼろ月が照らす舗道を、涼しげな夜気を切り裂いて走った。

いくらでも走れる。 ...

台風の影響で午前中はとても強い風が吹き荒れた。

ベランダではゴーヤのカーテンが強風に長いこと揺さぶられ、葉っぱのほとんどがしおれてしまった。

午後も遅い時間になって、ベラ ...

よく食べるパスタは、いつもディチェコのNo.11 を通販で箱買いしている。

一袋500g のパッケージが２４個、小さめの段ボールに縦に詰まって 500g×24=12kg あり、ずっし ...

昨日は超・残業で帰宅は午前様。その代わりに今日は早く帰って来られた。

ご飯の残りが少しあったので舞茸入りのチャーハンを作った。

それだけでは心許ないので、久しぶりに温かい ...

今日もまた残業で、帰ったら２２時。シャワーを浴びて２２時半だ。

冷蔵庫には豚もも肉のかたまりがある。賞味期限は昨日過ぎた。今夜、片付けるしかあるまい。

このブロック肉を一 ...

今日も帰りは遅かったが、昨日買い物ができたので食材はあった。

豚もも肉のブロックが買ってあったので細切りにした。

シシトウ、パプリカ、舞茸、ミョウガ、万能ねぎと、冷蔵庫に ...

涼しい風が吹き、通勤ランナーには、まるで別世界のように走りやすくなった夜道を急いで帰った。

近所のスーパーの閉店が２１時。１０分前にどうにか間に合った。

まっすぐ鮮魚売り ...

旬のサンマは塩焼きで、内臓ごと食べるのが一番美味しいと思う。

脂ののった身を塩で焼き、大根おろしと一緒に、白いご飯で食べる。

いろいろ手の込んだ調理も、これにかなうまい。 ...