じゃこと生姜の混ぜご飯、蓮根のナンプラー炒め、三つ葉の卵焼き

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料理gohan

今日はちゃんと米を買えた。他に特に食指が動くものも見つからなかったので、冷蔵庫にあるもので夕食を作ることとした。

1品目 蓮根のナンプラー炒め(蓮根をナンプラーで炒めるだけ) ...

桜エビとホウレン草のパスタ、ミニトマトとアスパラガス

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料理

仕事帰りにいつものスーパーの食品売り場をサルベージ。今夜の獲物は「釜揚げ桜エビ 258円が半額」

米を買わねば、ラーメンもいいかも、と算段していたのだが、すべて失念していたことに、家 ...

小アジの南蛮漬け、卵とホウレン草のオイスターソース炒め、蓮根と大根の味噌汁

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料理gohan

小アジの唐揚げを作った時に仕込んであった南蛮漬けが手つかずのまま冷蔵庫にあったので食べてみる。他には、ホウレン草と卵をオイスターソースで炒めたもの。味噌汁は朝作ったものだし、夕食の準備は簡単だっ ...

ぶりかま塩焼き、蓮根と大根の味噌汁、納豆

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料理gohan

閉店間際のスーパーで「ぶりかま半額 175円、しかも残りひとつ」に遭遇して、その晩のメニューが決まっていたとしても、素通りするのは難しい。

昨日は社員の送別会があったので晩飯は作らな ...

長芋のペペロンチーノ

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料理gohan

「さあ今日は何を食べよう」と考えても、すぐに具体的なメニューが思い浮かばない日は、とりあえずパスタでどうかと考えてみる。あり合わせの「食材」と「パスタ」という言葉で検索すれば、間違いなく示唆があ ...

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猫あるいはケインneko

猫の実年齢を人間の年齢に置き換える表がある。

その表の換算によると、二年前の夏にこの部屋にやって来た子猫ケインは、あと三年もすれば私の年齢を越えることになる。

鯛のあら煮、三つ葉のおひたし

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料理gohan

昨日、いつものご近所スーパーで買い物をしていると、珍しく鯛のあらが1パックで290円というのに出くわした。ずいぶん前にこの食材を調理した時は、よく調べずにそのまま潮汁にしたところ、鱗だらけでとて ...

とりごぼうパスタ

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料理gohan

朝、ゴミを出しに外に出て少し驚く。昨日の晩に降っていた雨は、雪に変わったのだ。うっすらと降り積もった雪が固い結晶となっている。

区役所に赴く用事があって今日は有休をとった。平日の休み ...

炒り卵をのせて、ケチャップとパセリをあしらえば、それなりではないかな

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料理, 猫あるいはケインgohan

ミートソースの残りが鍋ごと冷蔵庫に入っていた。気温が高い季節であれば、冷蔵庫といえども、知らないうちに色とりどりのカビが発生していたりするから要注意だ。鍋のフタをあけてみると、だいぶ水分が飛んで ...

小アジの唐揚げ、鶏レバーの生姜煮、小松菜おひたし、豚汁風味噌汁

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料理gohan

スーパーの食品売り場に立ち寄ると、時間によっては半額値引きの値札が貼られている商品が多いことがある。土曜日の夜などは特にそうだ。加工品ではなく、調理するのに手間のかかるような食材が半額になってい ...

トムヤムクン味噌ラーメン

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RUN, 料理gohan

土曜日なのでいつもより早く帰宅できた。しかし雨が降っているとは思わなかった。

通勤ランナーとしては、真夏の熱帯夜に比べればまだましだといえども、氷のつぶてを叩きつけるような向かい風は ...

氷雨のそぼ降る晩に食する牡蛎そば

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料理gohan

けっきょく雪は降ることはなかった。

みぞれ交じりの雨が降っても関係ない通勤ランナーではあるが、買い物をして家に着いた頃には、汗をかいた身体の芯まで冷え切っていた。1パック半額でゲット ...

ホタテとエビのアンチョビパスタ

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料理gohan

今日は近所のスーパーの閉店間際に帰ってくることができた。これという食材は残っていなかったが、エビのむき身を買ってきた。昨日の食材と合わせて、パスタとした。買い置きのアンチョビの缶詰を開けたのが大 ...

ホタテと小松菜のオイスターソースであんかけ丼

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料理gohan

通勤ランナーとして走るようになって、14年ほどの年月が過ぎた。それが日常となってしまえば、身体的にも精神的にも「昨日と同じ繰り返し」という意味では、通勤電車に揺られるのと変わらなくなる。季節や天 ...

結果として焦がしニンニクのチキンソテー、豚汁にちかい味噌汁

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料理gohan

今晩は好物の鶏のもも肉で、シンプルなチキンソテーだ。ご飯を炊いて、味噌汁の具は、最後に残っていた塩豚の端っこ、ダイコン、ニンジン、生姜も入れて豚汁風にした。

味噌汁は、塩豚が少量なの ...

トマト味噌ラーメン・ミートソース入り

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料理gohan

今日は残業で帰りが遅かった。ご飯を炊くと日付が替わりそうな気配が濃厚で、こういうときは麺類なのだが、パスタは昨日食べたし…と考える。シャワーを浴びてから冷蔵庫を開けて、突然ひらめいた。

大人のハードボイルド・ミートソース

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料理

ミートソースといえば、ナポリタンと並んで昔からあるスパゲティの定番であり、レトルトや缶詰ではおなじみのパスタソースだが、ここしばらく食べていないなぁと思った。

オリーブオイル、ニンニ ...

あう、あう、我が輩にも、ぜひ!

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料理, 猫あるいはケインcat, gohan

自由気ままな猫と暮らしていると、何かと気苦労は絶えないものだ。

休日の朝寝を許してくれないことも、そのひとつ。布団から出るのがはばかられるような冬の朝でも、部屋中を全力疾走するという ...

キムチ雑炊の完成

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料理gohan

秋田杉の曲げわっぱのおひつを購入したのは4年ほど前だった。その購入価格は、たとえばネットブック1台分以上であった。炊いたご飯を入れておく容器と考えれば、法外な値段と思えるかもしれない。

いかエンペラのかき揚げ丼、ホウレン草とダイコンの味噌汁

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料理gohan

手軽で失敗のないメニューとして頻繁に作る筆頭にあげられるのがパスタである。

逆に手間がかかる、のであまり作らない、ゆえにときおり作っても出来は運任せである、というのが揚げ物系である。 ...