Running Activity 41.72 km | RunKeeper

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RUNrun_jp

実家へ帰省するのに『走って』というのが、過去に3回ある。

1回目

今から14年前、通勤ランを始めた最初の年の大晦日に決行。当時の通勤ランは片道4km弱で、長距離をまとめて ...

鴨肉でカレーうどん、ひじきの炊き込みご飯、きんぴらごぼう

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料理gohan

今日は年内にやっておくべきことに、朝から取りかかった。ベランダの窓掃除、レンジフード周りと電気コンロ内の油汚れを除去、郵便局に出向いて年賀状を買い求めて年賀状作成など。

近くのスーパ ...

炊き込みご飯、きんぴらごぼう、塩鯖、蒸した里芋、蒸しブロッコリー

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料理gohan

今日が仕事納めだった。いつもより早く帰れたこともあり、晩飯は品数が多かった。

本日のカーボローディング的標語「炊き込みご飯でメシをモリモリ」

炊き込みご飯:米3合、戻した ...

ベーコンとブロッコリーのペペロンチーノ、トマトとパプリカのサラダ

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料理gohan

今朝は、ウェアを何枚も着込んで自転車で会社へ行った。通勤ランはお休みとした。大晦日に帰省ロングランを決行するにあたり、脚を休めるということと、日曜日に痛めた左大腿裏の痛みを治すためだ。三日間あれ ...

春菊ラーメンとシンプル・チャーハン

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料理gohan

帰りの通勤ランは、ことさら寒かった。脚になんの問題もなければ、心拍をギリギリまであげて、身体の輪郭を押し広げるところだが、今日も左大腿の裏が痛かった。身体の内部付近は汗ばんでいたとしても、風を切 ...

豚肉と小松菜の炒め物:完成

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RUN, 料理gohan

昨日の晩は、鮭のハラミのバターソテーとナメコの味噌汁だった。バターソテーにして胡椒とレモン汁をかけると、塩焼きとは趣が違った美味さがあった。でもやっぱり、ご飯にのせたくなるのだね。

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骨付き豚バラ肉とキノコのあんかけラーメン(残り物で)

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RUN, 料理gohan

おお、圧力鍋に骨付き豚バラ肉が残っていた。煮汁が少々。浮いて固まったラードは取り除く。ぶなしめじと水菜を追加して、水溶き片栗粉で、いつものあんかけとしてラーメンにのせてみた。市販の喜多方ラーメン ...

名状しがたきパスタ:完成!

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料理gohan

このブログを始めて、自炊する料理のレバートリーは確実に増えている。

これまでは、一定の期間をおいて、お気に入りのメニューを繰り返し作っていれば、それで満足であった。日常として回ってい ...

イカのワタ入りパスタ、レタス・トマト・サラダ

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料理, 猫あるいはケインgohan

今日は帰りにスルメイカを買ってきた。ワタも一緒にパスタソースとしてみた。

スルメイカ、水菜、長ネギ、唐辛子、にんにく、バター、レタスとトマトはサラダ用。

イカはワタとスミ ...

骨付き豚バラ肉のうどん&ご飯、春菊のおひたし

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料理gohan

閉店間際のスーパーで、半額になっていた骨付き豚バラ肉をゲット。これは圧力鍋の出番でしょう。

圧力鍋で煮たスープで、うどんとしてみた。冷凍うどん、水菜、ぶなしめじ、長ネギ。春菊はすき焼 ...

すき焼き丼:完成

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料理gohan

昨日たくさん作りすぎたすき焼きを、策はないが、卵でとじて丼とした。今日は包丁の出番もなし。

昨日使い切れなかった春菊と卵を二つを用意。残りのすき焼きを鍋からフライパンに移しながら、気 ...

すき焼き:完成

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料理gohan

何を隠そう(隠すほどのことではないが)、私の実家では昔からすき焼きといえば、豚肉がデフォルトであった。幼い頃からの食生活が味覚に与える影響は強大だ。「鶏が1番、豚2番、牛はその他一同と同列だね」 ...

洗足池4

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牛スジと根菜の煮物がついにファイナル。思い切って汁ごとそばにしてみた。さすがに汁は飲み干せなかったが、美味しかった。

今日もいい天気だった。昼過ぎからロングランへ出発。洗足池までを往 ...

河口に近く、潮の干満に影響される

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RUN, 料理gohan, run_jp

休日の遅い朝食として、昨日の残りの鮭を一切れ電気グリルで、チーズを入れた厚焼き卵を専用のフライパンで焼いた。

卵を3つを溶いて軽く塩。専用のフライパンに油をひいてお玉で卵液1回目を投 ...

他に、カブの味噌汁とノンアルコールビール

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料理gohan

いやー寒い。こう寒いと毎日鍋とか汁物でいいくらいだが、今日は初めて作った鮭のちゃんちゃん焼き。

キャベツ、タマネギ、ぶなしめじは、ざく切り。味噌大さじ1、みりん大さじ1、水大さじ1を ...

バジルを散らせて完成

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料理gohan

昨日に引き続き、残り物でせめる。イワシの丸干しとトマト缶で作ったパスタソースの残りが冷蔵庫にあった。

そのまま温め直すだけでは芸がないので、肉団子を追加してみた。

季節外 ...

残り物だけでも十分イケてる

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料理gohan

今日の夕飯は、この数日間の残り物を片付けた。

昨日の手羽先鍋の残り汁はゼラチンでプルプルだったが、温め直して、このために残しておいた手羽先1本のほぐし身とぶなしめじを加え、冷やご飯が ...

白菜が透き通ったら、水菜を入れたら、すぐに食べ頃

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料理gohan

日曜日に買い求めた鶏手羽先をメインとして鍋にした。時間短縮を狙って圧力鍋を出したのだが、はたして本当に時間短縮になるのか!?

圧力鍋に鶏手羽先がひたひたになるくらいの水を入れて煮る。 ...

カブは味噌汁とした

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料理gohan

私がこれまで調理してきた食肉の割合をいえば、きっと『鶏肉:7、豚肉:2.5、牛肉:0.5』というようなことになると思う。これは各食材に対しての、私の嗜好の度合とイコールでもあるのだ。幼い頃、誕生 ...

牛スジとモツの煮物がのったラーメン

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料理gohan

先日作った牛スジとモツの煮物がたくさん残っている。牛スジのゼラチンの作用でできた煮こごりが、圧力鍋いっぱいだ。これは、どうにかしないと!

で、ラーメンにのせてみた。

彩り ...