鳥ゴボウそば・菜の花入り【炊き込みご飯食べたかった】
予定では、昨日の鳥手羽元の残りの肉をゴボウと一緒に炒めて、残りの汁と一緒に炊き込みご飯にしようと考えていたのだが、仕事がたまっていて帰宅が２３時を過ぎてしまった。炊飯すると日付が替わること必至なので、予定を変更しておそばとした。
鳥手羽元を圧力鍋で煮た時の残り汁は、冷蔵庫の中で白みがかったゆるいゼリー状になっていた。そのプルプルエキスと水、麺つゆを鍋に入れ、笹がきゴボウを茹でる。鳥手羽元をほぐした肉も入れて、茹であがったそばに、茹でてあった菜の花ものせれば、もう完成である。
作るのも簡単、食べるのも簡単、味・量ともに満足、しかし食後の時間がないのはとても「不満足」であった。
あっ、自業自得だったっけ。
新着記事
前回は「豚ロース肉」と「椎茸」でパスタをつくりました。 今回は同じ食材を使って丼 ...
豚ロース肉と椎茸を使ったパスタをつくりました。 材料 豚ロース肉110g椎茸２個 ...
鶏もつとお餅で「お雑煮」をつくろうと考えました。 レシピ名は「お臓煮」です。 し ...
「ラーメン好きのど真ん中」というキャッチコピーを持つマルちゃんZUBAAAN!シ ...
鴨南蛮はおいしいものですが、自炊でつくってみたいと考えても、 お財布にやさしい鶏 ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
