鳥ゴボウそば・菜の花入り【炊き込みご飯食べたかった】

予定では、昨日の鳥手羽元の残りの肉をゴボウと一緒に炒めて、残りの汁と一緒に炊き込みご飯にしようと考えていたのだが、仕事がたまっていて帰宅が２３時を過ぎてしまった。炊飯すると日付が替わること必至なので、予定を変更しておそばとした。

鳥手羽元を圧力鍋で煮た時の残り汁は、冷蔵庫の中で白みがかったゆるいゼリー状になっていた。そのプルプルエキスと水、麺つゆを鍋に入れ、笹がきゴボウを茹でる。鳥手羽元をほぐした肉も入れて、茹であがったそばに、茹でてあった菜の花ものせれば、もう完成である。

作るのも簡単、食べるのも簡単、味・量ともに満足、しかし食後の時間がないのはとても「不満足」であった。

あっ、自業自得だったっけ。

新着記事

2025年12月29日 : ご飯・丼

トムヤムクンのオートミール

「オートミール」なる食べ物に始めて出会ったのは、たしか子供の頃に読んだ青少年向け ...

2025年12月28日 : パスタ

ソーセージとブロッコリーのパスタ

ブロッコリーのパスタを食べたいと思ったのが始まりでした。 ブロッコリーをやわらか ...

2025年12月27日 : 麺類

エビとセロリのラーメン

むきエビとセロリを具材にしたラーメンをつくりました。袋麺の「明星チャルメラちゃん ...

2025年12月25日 : パスタ

キャベツとコンビーフのパスタ

先日「白菜とコンビーフのパスタ」をつくりました。今回は白菜の代わりにキャベツでつ ...

2025年12月23日 : パスタ

コンビーフと白菜のパスタ

コンビーフと白菜を使ったオイルパスタをつくりました。簡単な食材しか使っていません ...