2021年9月12日

前日に多摩川で釣ったハゼをかき揚げにしていただきます。

持ち帰ったハゼは粗塩を振りかけてこすり洗いしてから水で洗い、ぬめりと汚れを取り除きます。

包丁でうろこを落としたら ...