2024年3月

鶏レバーを使ったレシピを検索していたところ「純レバ丼」なるレシピの存在を知りました。

「純レバ」とは選りすぐりのレバーのことかと思いきや、「レバニラ」からニラを抜いた「レバーだけの」 ...

これを読んでいる方の中で「ふんどし」を着用した経験のある方はほとんどいないと思いますが、そんなある意味珍しい過去の記憶を綴る投稿になります。

といっても何か特別な経験をしたというわけ ...

鶏レバーの炒めものをつくります。

私は特有のレバー臭についてはまったく気になりませんが、火の入れ加減はなかなか難しいと感じています。加熱しすぎは固くなるし、かといって半生は…。

セブンイレブンでレトルトのパスタソースを買ってきました。

この日はロードバイクで２時間ほどで50kmを走り、1,000キロカロリーほどを消費したのでお腹がペコペコです。帰りに立ち寄っ ...

鶏胸肉とめんつゆで簡単な親子丼をつくりました。

材料

鶏胸肉1/2枚・140g卵２個玉ねぎ1/4個三つ葉適量めんつゆ大さじ1.5水200mlご飯適量１人分

先日味見をしたハマダイコンのつぼみが普通にイケたので、今度はもう少し多めに摘んできました。

おいしいとされるサヤ（実）も探したのですが、時期が早いからか、ほとんど見つかりませんでした ...

ちりめんじゃこの旨味と、三つ葉の香りをたっぷり楽しめるペペロンチーノです。

材料

ちりめんじゃこ20g三つ葉１束・20gニンニク１かけ唐辛子１本塩適量胡椒少々オリーブ

菜の花の食べ方は色々ありますが、まず間違いないのが「からし和え」です。

今回は、たまたま冷蔵庫にあったぶなしめじと一緒に温かいお蕎麦にのせていただきます。

お蕎麦にからし ...

今回は、その形が腎臓に似ていることから名付けられたキドニー（Kidney=腎臓）ビーンズを使う代表的な豆料理であるチリコンカンをつくります。

乾燥豆を使うときは一晩水にひたしてから圧 ...

鱈とぶなしめじを使ったオイルベースのパスタです。

材料

鱈１切れ・80gぶなしめじ100gニンニク１かけ唐辛子１本イタリアンパセリ少々小麦粉適量塩適量胡椒少々オリーブ

アルミホイルで食材を包んで、フライパンなどを使って加熱調理するのがホイル焼きです。この場合の「焼き」は「蒸し焼き」ということで、「焼き料理」ではなく「蒸し料理」になります。

ポイント ...

今日の晩ご飯は、どうしようかな？

買い物に行く気はおきないけれど、きっと何かあったはず…

とりあえず手持ちの食材だけで何か一食つくらねばと頭をしぼるのも、自炊の楽しみ（わ ...

季節の新玉ねぎをたっぷり使ったオイルベースのパスタです。

材料

新玉ねぎ１個・280gほうれん草60gアンチョビ２切れニンニク１かけ唐辛子１本胡椒少々塩（パスタ茹で用

このブログの掲載レシピを、気が向いたときにクックパッド上で発信していますが、それがこのたび100件になりました。

クックパッドの管理画面からその前日のアクセス数やレシピランキングが参 ...

今回は桃屋株式会社様のＨＰ「かんたんレシピ」より「キムチ唐揚げ」をつくります。味付けに「うま辛万能調味料・キムチの素」を使ったとても簡単なレシピです。

キムチの素にたっぷり使用してい ...