肉

買い物をして帰った。

特に食べたいものがあったわけではない。晩飯のメニューも決めていなかった。

値引きと旬の食材の割安感から、牛タンとシシトウ、茄子などの野菜を買った。中 ...

久しぶりに骨付きのスペアリブを圧力鍋で煮た。

味付けをいろいろ考えたが、今回は塩と胡椒だけにしてみた。コッテリしたスペアリブの厚みを、ぴりりとした辛子が引き締める。手を掛けずともシン ...

安い鶏胸肉とプレーンヨーグルトを買ってあったので、タンドリーチキンを作った。

市販の調味料で作ったことはあるが、今日はヨーグルトとカレー粉で作る。スパイシーさを強調するためにグリーン ...

昨日までの雨が上がり、イマイチはっきりしない天気だがロードバイクで昭島まで往復した。

９４km、３時間４５分、日射しがない分気温がそれほど上がらず、走りやすかった。

晩飯 ...

今日は梅雨の中休みで、日中はいい天気だった。帰りの通勤ランでは、立ち止まれば夜風がまだ涼しくはあるが、だんだん蒸し暑くなってきた。

蒸し暑くなってくると、サッパリでコッテリをガッツリ ...

ベランダの睡蓮鉢でまた睡蓮の花が咲いた。今年はこれで３つめだ。

今日は昼過ぎまで雨雲が広がり、徐々に天気が回復、陽もさしてきた。自転車で出ようかどうか迷って、結局行かずじまい。迷うく ...

今日も残業で帰宅が遅かったが、圧力鍋の利点を活かして、放置＆時短調理で晩飯を作る。

中華鍋に薄くサラダ油をひいて、ブロック肉の表面を焼く。

圧力鍋に、生姜、長ネギ、醤油 ...

梅雨入りということで湿度が高く、通勤ランもキツくなりつつある。

しかしそれにしても、去年の年末に椎間板ヘルニアが原因（？）で右脚が痺れ、しばらくまともに走れなかったことを考えると、今 ...

今晩は何という寒さだ。

昨日までの暖かさと比べると、青い夜空と澄んだ冷たい風が、まるで初冬の夕闇を思わせるほど。通勤ランも、身体が温まるまで走り始めて２０分くらいかかった。

豚ヒレ肉のブロックが安かった。

今日、参考にしたレシピはこちら、 豚ヒレ肉のソテー粒マスタードソース by やえ５２６

豚ヒレ肉はやわらかく、しっかりと味が決まった美味し ...

今日は久しぶりに遅くまで残業だった。

通勤ランで家にたどり着いたのは２３時前。シャワーを浴びて晩飯を作る。

幸いなことに、ご飯は昨日炊いた残りがある。昨日は買い物にも行っ ...

今晩参考にしたレシピがこちら

豚バラと新じゃがのパパッと圧力鍋レシピ☆ by HIROマンマ

豚バラのかたまり肉と新じゃがを圧力鍋で煮て、醤油と砂糖で煮詰めて照りを出した ...

「芹」のレシピを検索していたら、こんなのを見つけた。

鶏のすき焼き〆は親子丼 by くんきん

これは如何にもうまそうだ。さっそく今晩、作ることとする。

朝は寒かったので上下ウィンドブレーカーの冬装備で出かけたのだが、日中に気温が上がり、帰りは大汗をかいてしまった。

久しぶりに POLAR の心拍計をつけて走ったので、いつも以上に追い ...

今日は仕事の都合で、いつもより１時間早く出社したのでとても眠い。

かといって早く帰れたわけでもなく、いつもの近所のスーパーが閉店後だったので、０時までやっているコンビニ系のスーパーで ...

夜は春の嵐の中を走って帰宅した。久しぶりに、走った後に喉の渇きを覚えた。

近所のスーパーはすでに閉店している時刻だった。晩飯は冷蔵庫の中身頼りの野菜炒めとなった。

今日は一年に１回、お赤飯を炊く日である。

そして私的には、『御馳走』を作って食べる特別な日でもあった。

私にとって、ご馳走といえばチキンだが、普通の唐揚げではイマイチ「ハ ...

今朝、起きて寒い寒いとベランダに出たら、睡蓮鉢に氷が張っていた。

ベランダでは唯一、イタリアンパセリだけが元気に葉を茂らせている。

天気はすこぶる良いが、底冷えのする一日 ...

ひとり暮らしの自炊だとしても、毎日、ちまちまとひとり分の食事を作る必然は何もない。

だいたい出回るレシピの想定は四人前か二人前が多い。四人前のレシピの材料や調味料を１／４にしても、う ...

昨日降った雪は止んで、今朝はいい天気になった。

しかし、地面は積もった雪に覆われたままだ。クルマの往来がある車道以外は、ガリガリのアイスバーンか、グジュグジュ溶けかけのかき氷の様な状 ...