gohan

昨日炊いた冷やご飯を、野菜のみじん切りと一緒にカレー粉で炒めてピラフとした。

コンソメキューブを使って簡単に菜の花のスープに。

そしてルッコラとアスパラガスをマヨネーズで ...

日曜日の夕食は、残っている茹で塩豚とごぼうを卵でとじて丼としてみた。塩豚を茹でた残り汁も、大根とごぼうを入れて活用する。菜の花はシンプルに茹でてから醤油をたらすだけで十分だ。手羽先の根菜煮の残り ...

amazon でレビュー評価の高いインスタントラーメンがあったので取り寄せてみた。

明星 中華三昧 赤坂榮林 酸辣湯麺 109g×3食入り

スーラータンメン、酸っぱくて辛 ...

いつもは布団が恋しい寒い冬の朝でも、休日は寝起きがいいし、お腹も空く。

冷蔵庫にあった総菜のいか天ぷらをコンロで温める。あごだし顆粒というのを買ったので使ってみる。水 500ml に ...

豚バラブロックが安い時に作る塩豚は、いつもは少量を焼いてラードの代用としているのだが、たまには煮てみることにした。今日は喜多方ラーメンの具材とする。

キャベツ、ニンジン、三つ葉をそれ ...

じゃこご飯の残りでチャーハンを作るのだが、そのまま炒めるのでは当たり前なので、納豆を入れてみた。他に三つ葉を入れたかき玉汁、ミニトマトとアスパラガス。

昨日仕込んだ塩豚の端をラード抽 ...

今日は社外のセミナーへ行った。スーツにネクタイおまけに通勤電車、10年以上の通勤ランナーには慣れないことで疲れる。直帰だったので、いつもより一時間ほど早く家に着いた。

スーパーに立ち ...

今日はちゃんと米を買えた。他に特に食指が動くものも見つからなかったので、冷蔵庫にあるもので夕食を作ることとした。

１品目　蓮根のナンプラー炒め（蓮根をナンプラーで炒めるだけ） ...

小アジの唐揚げを作った時に仕込んであった南蛮漬けが手つかずのまま冷蔵庫にあったので食べてみる。他には、ホウレン草と卵をオイスターソースで炒めたもの。味噌汁は朝作ったものだし、夕食の準備は簡単だっ ...

閉店間際のスーパーで「ぶりかま半額 175円、しかも残りひとつ」に遭遇して、その晩のメニューが決まっていたとしても、素通りするのは難しい。

昨日は社員の送別会があったので晩飯は作らな ...

「さあ今日は何を食べよう」と考えても、すぐに具体的なメニューが思い浮かばない日は、とりあえずパスタでどうかと考えてみる。あり合わせの「食材」と「パスタ」という言葉で検索すれば、間違いなく示唆があ ...

昨日、いつものご近所スーパーで買い物をしていると、珍しく鯛のあらが１パックで２９０円というのに出くわした。ずいぶん前にこの食材を調理した時は、よく調べずにそのまま潮汁にしたところ、鱗だらけでとて ...

朝、ゴミを出しに外に出て少し驚く。昨日の晩に降っていた雨は、雪に変わったのだ。うっすらと降り積もった雪が固い結晶となっている。

区役所に赴く用事があって今日は有休をとった。平日の休み ...

ミートソースの残りが鍋ごと冷蔵庫に入っていた。気温が高い季節であれば、冷蔵庫といえども、知らないうちに色とりどりのカビが発生していたりするから要注意だ。鍋のフタをあけてみると、だいぶ水分が飛んで ...

スーパーの食品売り場に立ち寄ると、時間によっては半額値引きの値札が貼られている商品が多いことがある。土曜日の夜などは特にそうだ。加工品ではなく、調理するのに手間のかかるような食材が半額になってい ...

土曜日なのでいつもより早く帰宅できた。しかし雨が降っているとは思わなかった。

通勤ランナーとしては、真夏の熱帯夜に比べればまだましだといえども、氷のつぶてを叩きつけるような向かい風は ...

けっきょく雪は降ることはなかった。

みぞれ交じりの雨が降っても関係ない通勤ランナーではあるが、買い物をして家に着いた頃には、汗をかいた身体の芯まで冷え切っていた。１パック半額でゲット ...

今日は近所のスーパーの閉店間際に帰ってくることができた。これという食材は残っていなかったが、エビのむき身を買ってきた。昨日の食材と合わせて、パスタとした。買い置きのアンチョビの缶詰を開けたのが大 ...

通勤ランナーとして走るようになって、１４年ほどの年月が過ぎた。それが日常となってしまえば、身体的にも精神的にも「昨日と同じ繰り返し」という意味では、通勤電車に揺られるのと変わらなくなる。季節や天 ...

今晩は好物の鶏のもも肉で、シンプルなチキンソテーだ。ご飯を炊いて、味噌汁の具は、最後に残っていた塩豚の端っこ、ダイコン、ニンジン、生姜も入れて豚汁風にした。

味噌汁は、塩豚が少量なの ...