かき揚げ天丼と鶏レバーの煮物
クリーニングに出していたワイシャツを引き取るついでに食材の買い出し
目にとまった鶏レバーを、醤油と砂糖、生姜で甘辛く煮て一品
そして冷蔵庫に残っていたかき揚げと、同じく残っていたご飯で天丼とした
鶏レバーは適当な大きさに切って流水で洗う。生姜をスライス。醤油大さじ ２、みりん大さじ ２、酒大さじ ３、砂糖小さじ ２を合わせ調味料とする
鶏レバーは合わせ調味料と鍋で煮て、ある程度煮詰まればＯＫ
砂糖が多すぎた感あり。タマネギのスライスを一緒に煮ても良かったかも
めんつゆを温めて、ご飯とかき揚げにかけて、天丼の完成。なんとお手軽
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