ニンニクの芽とトマトのパスタ
ニンニクの芽とトマトのパスタ

ニンニクの芽とトマトのパスタ

炒め物で使ったニンニクの芽が残っていたのでパスタに入れてみた。

豚肉とトマトとたまねぎも『深い考えはないが、あったのでパスタに入れてみた』は、いつものとおり。

ニンニクの芽、豚肉、トマト、たまねぎ、ニンニク、唐辛子、パスタトマトはさいの目に切る

材料

ニンニクの芽、豚肉、トマト、たまねぎ、ニンニク、唐辛子、パスタ 190g

豚肉には塩と胡椒をもみこみ、トマトはさいの目に、たまねぎは薄切りにする。

オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、豚肉を炒めるニンニクの芽、たまねぎを加える

オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、豚肉を弱火で炒める。豚肉の色が変わったらニンニクの芽とたまねぎを加える。

トマトを加えるパスタのゆで汁、塩、胡椒でソースの完成トマトとパスタのゆで汁を加え、少し煮込む。塩と胡椒で味を調えたらソースの完成。

茹で上がったパスタをあわせるよく混ぜたら出来上がり

ソースを吸って食べごろになるように固めに茹で上げたパスタをあわせ、よく混ぜたら出来上がり。

ニンニクの芽とトマトのパスタ
ニンニクの芽とトマトのパスタ

ニンニクの芽とトマトのパスタ1

ニンニクの芽とトマトのパスタ2

ニンニクの芽の食感と香りがとてもよく合う。パスタに肉といったらまず鶏が思い浮かぶ(?)けど、豚肉も悪くない、というかとてもいいのだな。すべてをうまくまとめるトマトの功績も大きいと思われ、今日も満足のパスタであった。

 

 

新着記事

Thumbnail of new posts 135

:

豚とシシトウの生姜焼き

豚の生姜焼きに、シシトウを合わせてつくってみました。 材料 豚こま肉130gシシ ...
Thumbnail of new posts 123

: 麺類

普通につくるチャルメラちゃんぽん

明星チャルメラから袋麺のちゃんぽんが発売されています。 今回は豚肉と野菜を使って ...
Thumbnail of new posts 089

: 麺類

「煮込んで冷やす」旨辛肉そぼろの「冷やし」宮崎辛麺

ちょっと意外ですが、チャルメラ宮崎辛麺のつくりかたは、韓国の辛ラーメンと同じ「ス ...
Thumbnail of new posts 147

: 野菜

茄子と豚バラ肉の照り照りこってり丼

豚バラ肉の脂で炒めた茄子を、ニンニク、唐辛子、オイスターソースで味付けした丼をつ ...
Thumbnail of new posts 170

: パスタ

厚切り茄子とベーコンのトマトソースパスタ

茄子のおいしさをたっぷり堪能できるトマトソースのパスタをつくりました。 材料 茄 ...

統計情報

  • 307
  • 265
  • 311
  • 252

4,435ビュー

パスタgohan

Posted by movinow