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パスタgohan

わさび菜というおいしそうな葉野菜が売っていたので買ってきました。

からし菜や高菜の仲間で、辛みが特徴のようです。

旬のアサリと一緒にパスタにしましょう。

わさ ...

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gohan

トマトソースでいただくチキンカツを作ります。

その昔、まだ私が20代だった頃、街の定食屋さんで食べた記憶があるメニューです。

鶏胸肉は観音開きにして厚さを半分にして、まな ...

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gohan

味付けに豆板醤を使ったピリ辛の鶏唐揚げを作ります。

鶏もも肉は食べたい大きさに切り分け、すりおろしたニンニクと生姜、豆板醤大さじ2、醤油大さじ2、酒大さじ2をよくもみ込み、ラップでふ ...

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パスタgohan

高菜漬けとツナ缶を使った簡単なパスタをつくります。

高菜はさいの目に刻み、マッシュルームとニンニクははスライスし、細ねぎは小口切りにします。

ツナ缶は汁をきっておきます。 ...

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gohan

YouTubeで観た動画がとてもおいしそうだったので、鶏もも肉の竜田揚げおろしポン酢を作ります。

鶏もも肉は大きめに、1枚を5つに切り分けました。

大根と生姜はすりおろし ...

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gohan

基本的なシュウマイを作ります。

これまで餃子は数回作ってみたことがありますが、シュウマイは作ったことがありませんでした。

先日初めて試してみて、今回は2度目の挑戦です。

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ご飯・丼gohan

挽肉とほうれん草を入れてカレーをつくります。市販のルーを使い、汁気の少ないキーマカレー風に仕上げます。

ほうれん草 1/2袋は軽く下茹でして冷水にとり、水気をしぼって 1cmくらいに ...

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gohan

お肉をコーラで煮るという突拍子もない調理法を知ったのは大人になって、一人暮らしを始めてからのことでした。

当時付き合っていた女性が私の部屋でつくってくれたのが、豚バラ肉のコーラ煮でし ...