豚肉とチンゲン菜の具だくさんパスタ

豚肉とチンゲン菜の具だくさんパスタ

中華丼をつくった具材の残りでパスタをつくりました。

豚コマ肉、チンゲン菜、ニンジン、ぶなしめじを使いましたが、味付けを「中華」や「和風」パスタにする必要はありません。いつものオイルベースのパスタで何の問題もありません。

材料
豚コマ肉50g
チンゲン菜1/2株・50g
ニンジン30g
ぶなしめじ80g
ニンニク1かけ
唐辛子1本
オリーブオイル大さじ2
適量
胡椒少々
パスタ130g
大盛1人分
使う食材の写真
食材の下ごしらえをした写真
豚コマ肉
一口大に切り分け、塩と胡椒をもみ込む
チンゲン菜
1cm幅に切る
ニンジン
細い千切りにする
ぶなしめじ
石づきを切り落とし、ほぐす
ニンニク
薄切り
唐辛子
輪切り
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子、豚肉を入れて炒める写真

フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で加熱し、香りが立ったら豚肉を加えます。

ぶなしめじを加えた写真

豚肉の色が変わったら、ぶなしめじを加えます。

ニンジンを加えた写真

ぶなしめじを軽く炒めたら、ニンジンを加えます。

平行して塩を加えたお湯でパスタを茹でていきます。

チンゲン菜を加えた写真

最後にチンゲン菜を加えます。

パスタの茹で汁を加え、胡椒を挽いた写真

パスタの茹で汁を加え、胡椒を挽いたらソースの完成です。

パスタとソースを混ぜた写真

茹で上がったパスタとソースをよく混ぜたら味をみて、必要であれば塩で調整してできあがりです。

豚肉とチンゲン菜の具だくさんパスタ
豚肉とチンゲン菜の具だくさんパスタ
パスタをフォークで持ち上げた写真
パスタの具材をフォークで持ち上げた写真

見た目は焼きビーフンを思わせますが、パスタとして問題なくおいしかったです😊

概要
recipe image
レシピ名
豚肉とチンゲン菜の具だくさんパスタ
投稿者
投稿日
準備時間
調理時間

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Posted by movinow