豚肉とナスとぶなしめじの味噌炒め
今晩のターゲット：冷蔵庫に残っている豚肉の味噌漬け。
その他：ナス３本、ぶなしめじ、シソ、味噌、豆板醤、コチュジャン
ナスをさいの目に、豚肉を細切りにする。
ナスとぶなしめじを炒め、いったん取り出す。豚肉に火を通してから、改めて炒め合わせる。
炊きたてご飯にかけて、シソを散らす。
・忘れかけていた「ひじきホウレン草」
・キリン・フリー
彩りのつもりだったが、味噌にシソはアンマッチなり。
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