豚肉とナスとぶなしめじの味噌炒め
今晩のターゲット：冷蔵庫に残っている豚肉の味噌漬け。
その他：ナス３本、ぶなしめじ、シソ、味噌、豆板醤、コチュジャン
ナスをさいの目に、豚肉を細切りにする。
ナスとぶなしめじを炒め、いったん取り出す。豚肉に火を通してから、改めて炒め合わせる。
炊きたてご飯にかけて、シソを散らす。
・忘れかけていた「ひじきホウレン草」
・キリン・フリー
彩りのつもりだったが、味噌にシソはアンマッチなり。
新着記事
カレー粉の魅力と実力 『カレー粉の魅力は、ひと振りで料理の世界を広げてくれる、そ ...
炊飯器の保温調理でつくった鶏胸肉の茹で鶏とパクチーで、オイルベースのパスタをつく ...
こちら👇🏻の note では、 Nano Ban ...
「豚キムチ」と「ソース焼きそば」をあわせてみました。 材料 豚こま肉60gキムチ ...
厚揚げとキムチを炒めあわせて味噌ラーメンにのせてみました。 材料 厚揚げ150g ...