菜の花とツナのカレーライスと蕎麦
あるものでつくった簡単カレーです。
味付けはめんつゆとカレー粉を使い、片栗粉でとろみをつけます。
材料
菜の花、ツナ缶、玉ねぎ、カレー粉、めんつゆ、塩、片栗粉、ご飯（玄米）、蕎麦乾麺
- 菜の花
- 一口大に切る
- 玉ねぎ
- 薄切り
鍋に水 500mlと玉ねぎを入れて火をつけます。沸騰したら２分ほど茹でてから菜の花を加えます。
さらに２分ほど煮てからツナ缶、めんつゆ大さじ３、カレー粉大さじ１、味をみて必要であれば少々の塩や醤油を加えます。
味が決まったら片栗粉大さじ２を水で溶いて加えます。強火にしてしっかりとろみが付いたら火を止め、お皿のご飯にかけたらできあがりです。
和風カレーというやつですね。実は隠し味で粉唐辛子少々も加えてあったので、それなりにパンチもあります。
市販のルーでつくるのはもちろん、レトルトも美味しいですし、スパイスから調合するインド風も美味しい。どうつくってもカレーは美味しくないはずがありません。
残りのカレーは水とめんつゆで伸ばし、カレー蕎麦になりました。
ごちそうさまでした。
Summary
Recipe Name
菜の花とツナのカレーライスと蕎麦
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movinow
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