あるものでつくる、ブロッコリーとツナのパスタ
あり合わせの食材で作るパスタです。
本日、たまたまあった食材は、ツナ缶、ブロッコリー、玉ねぎです。
材料
ツナ缶、ブロッコリー、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子、パスタ、ケチャップ、塩、胡椒、オリーブオイル
- ブロッコリー
- 房ごとに切り分ける
- 玉ねぎ
- 薄切り
- ニンニク
- スライス
- 唐辛子
- 小口切り
ブロッコリーを下茹でします。
鍋にブロッコリーと少量の水（100ml）と少量の塩を入れ、火にかけます。ふたをしてときおり揺すりながら、水分がなくなるまで加熱して蒸し煮にします。食べてみて固いようであれば、また少しの水を加えて再加熱します。
できるだけの少量の水を使い、塩とニンニクを加えて蒸し煮にしたブロッコリーは、味が濃くてとても美味しいものです。
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火にかけます。
香りが立ったら玉ねぎを加えます。玉ねぎの色が変わってしんなりしてきたらツナを加えます。
下茹でしたブロッコリーを加え、胡椒を挽き、ケチャップを好きなだけ加えます。
パスタの茹で汁少々を加え、茹で上がったパスタを合わせます。
パスタとソースをよく混ぜたらできあがりです。
いやー、ブロッコリーって美味しいですね。
というパスタです。
概要
レシピ名
ブロッコリーとツナのパスタ
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
お手頃価格で種類も色々あるきのこ類は、自炊でもよくお世話になる食材のひとつです。 ...
誰がどうつくっても不味くなりそうにないのが鶏の唐揚げです。 失敗するとしたら、加 ...
しらす干しとシソを使ったシンプルなチャーハンです。 材料 しらす干し25gシソ８ ...
マグロの中落ちとしらす干しを使った簡単な丼をつくりました。 調理は混ぜて、丼ご飯 ...
私と同年代の方であれば、椎名誠さんの「醤油マヨスパゲッティ」を試した方も多いかと ...