ブロッコリーとツナのパスタ

あるものでつくる、ブロッコリーとツナのパスタ

あり合わせの食材で作るパスタです。

本日、たまたまあった食材は、ツナ缶、ブロッコリー、玉ねぎです。

材料

ツナ缶、ブロッコリー、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子、パスタ、ケチャップ、塩、胡椒、オリーブオイル

ツナ缶、ブロッコリー、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子、パスタ、ケチャップ玉ねぎは薄切りに

ブロッコリー
房ごとに切り分ける
玉ねぎ
薄切り
ニンニク
スライス
唐辛子
小口切り

ブロッコリーを下茹でします。

鍋にブロッコリーと塩を入れるふたをして蒸し煮にする

鍋にブロッコリーと少量の水(100ml)と少量の塩を入れ、火にかけます。ふたをしてときおり揺すりながら、水分がなくなるまで加熱して蒸し煮にします。食べてみて固いようであれば、また少しの水を加えて再加熱します。

できるだけの少量の水を使い、塩とニンニクを加えて蒸し煮にしたブロッコリーは、味が濃くてとても美味しいものです。

ブロッコリー蒸し上がりオリーブオイル、ニンニク、唐辛子

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火にかけます。

玉ねぎを加えるツナを加える

香りが立ったら玉ねぎを加えます。玉ねぎの色が変わってしんなりしてきたらツナを加えます。

ブロッコリーを加えるケチャップを加える

下茹でしたブロッコリーを加え、胡椒を挽き、ケチャップを好きなだけ加えます。

パスタの茹で汁を加えてよく混ぜる茹でたパスタを合わせる

パスタの茹で汁少々を加え、茹で上がったパスタを合わせます。

よく混ぜたらできあがり

パスタとソースをよく混ぜたらできあがりです。

ブロッコリーとツナのパスタ
ブロッコリーとツナのパスタ

ブロッコリーとツナのパスタ1

ブロッコリーとツナのパスタ2

いやー、ブロッコリーって美味しいですね。

というパスタです。

 

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ブロッコリーとツナのパスタ
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パスタgohan

Posted by movinow