あるものでつくる、春キャベツの塩ラーメン
春キャベツを一玉買ってきてあったので、キャベツがメインの塩ラーメンを作ります。
使う食材はとてもシンプルです。
材料
キャベツ、細ねぎ、にんにく（小）、中華麺、顆粒鶏ガラスープ、塩、胡椒、ごま油
- キャベツ
- 繊維を断ちきる方向で細長く切る。葉脈の根元は薄切りに
- 細ねぎ
- 小口切り
- ニンニク
- すりおろす
ごま油でキャベツを炒めます。ちょっと焦げるくらいにしっかりと炒めて、キャベツの甘みと、炒めた美味しい香りを引き出します。
水 500ml、顆粒鶏ガラスープ小さじ２、塩小さじ1/3、すりおろしたニンニク、胡椒を加え、ひと煮立ちさせます。市販の塩ラーメンスープに比べてあっさりとしているので、味をみて必要であれば追加で塩なり、白だしなりを加えてください。
茹で上がった中華麺とスープを合わせ、細ねぎを散らせてできあがりです。
ほんと、炒めたキャベツって美味しいですね。
という塩ラーメンでした。
概要
レシピ名
春キャベツの塩ラーメン
投稿者
movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
最近の投稿です
春を迎えて鉢植えのイタリアンパセリのとう（花芽）がドーンと伸びてきたので、摘み取 ...
鶏もも肉をタクコ（カレーの基本スパイス＝ターメリック、クミン、コリアンダー）とカ ...
時期としては少し遅くなりましたが、お墓参りに行ってきました。 ちょうど桜の散り際 ...
去年の初夏に種まきした鉢植えのイタリアンパセリが、数日だけ目を離した隙に、一気に ...
今年も咲き誇る土手沿いの桜です。この日、この季節としては、気温も人出もマックスで ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
