生存証明のニンニク風味トンテキだ
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先月の残業は90時間を超え、実質の休日は3日あまり。そんな超多忙に巻き込まれて無残な私生活を送りながらも、どうにか生きながらえている。言いたいことは色々あるが、余裕がない今は愚痴にしかならないの ...
骨付き鶏もも肉と茄子のトマトソースパスタ
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仕事があり得ないくらい忙しくなり、ブログ更新もままならない。
先週の月曜日に急遽そのプロジェクトにアサインされてから、毎日家に帰るのは0時近く。時には1時や2時にもなり、三連休も返上 ...
高菜でチャチャッとチャーハン
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職場でもらった瓶詰めの高菜漬けでチャーハンを作った。
ご飯は冷凍してあったものをレンジで温めたもの。多めのサラダ油でベーコンから炒めていく。
卵とご飯を入れて炒める。ご飯 ...
鶏もも肉でジャークチキン
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先日作ったジャンバラヤのチキンがとても美味しかったので、鶏もも肉を使って単品で作ってみた。
調理自体は、スパイスとオイルに漬けたチキンをフライパンで焼くだけという、いたってシンプルな ...
夏が過ぎ去り、猫は膝に帰る
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この一週間ばかりで、めっきり涼しくなった。
じっとりと汗ばむ身体に冷たいシャワーを浴び、冷凍庫でカチカチに固まったアイスノン枕を首筋に当ててどうにか眠りに落ちた熱帯夜が嘘のようだ。
ゴーヤ入りジャンバラヤ
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テレビで観たジャンバラヤのレシピがとても美味しそうだったので作ってみることにした。
男子ごはん: テレビ東京
具材は鶏胸肉、黄色のパプリカ、そしてピーマンの代わりに冷蔵庫 ...
鶏胸肉とトマト、クミンとバジルのエスニック・パスタ
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ベランダのバジルを使ってパスタを作ろうと思った。
鶏胸肉とミニトマトといういつもの食材だけではちょっとさびしい気がしたので、試しにクミンパウダーを入れてみるた。クミンはカレーの香りの ...
ゴーヤともやしの甘辛炒め
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もやしと豚バラ肉で炒めものを作った。
冷蔵庫にずいぶん前から入れっぱなしだったシシトウの残りを入れようと思ったら、激しくしなびていたので断念。ほかにある緑のものといえばゴーヤである。 ...
今日は、ケインと出会って5年目なのだ記念日
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8月26日という日付で思い出して、改めて指折り数えてみると、ケインと出会ってからもう5年になるのだ。
5年という月日が流れたなんて実感がわかないな。
あの元気いっぱいでや ...
たっぷりバジルのガパオ風ライス
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ベランダのプランターで栽培しているバジルが知らない間につぼみを付け始めていた。花が咲くと、種を作るのに栄養を取られて葉の香りが弱くなってしまうらしい。これはガンガン使わないと。
バジ ...
残暑に荒ぶるゴーヤと茄子のグリーンカレー炒め
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お盆休みが明けてからの残暑が強烈でヘロヘロだ。
気温が高いのはまだしも、湿度が高いのは通勤ランナーには非常に過酷である。風も吹かない日であれば、太陽が沈んだ帰りのランでも、靴下までグ ...
【ANCHOR RL8】熱暑の奥多摩湖サイクリング 143km
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お盆の休みは、いつものように自転車で実家に帰省した。
実家に帰っても、年老いた親の顔を見て、当たり障りのない世間話くらいしかやることはない。真夏の暑い部屋で留守番をするケインも気に ...
【夏季限定】ゴーヤとパプリカのパスタ
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ベランダのゴーヤの実が熟してオレンジ色になってきた。風に吹かれて割れて、中から真っ赤なドロドロの実が下の睡蓮鉢にドロップイン。水中ではミナミヌマエビが群がっている模様。
冷蔵庫にもた ...
バジルトマト炒め牛丼
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ベランダのバジルをたっぷり使って丼メニューを考えてみた。そうだ、たまには牛丼が食べてみたい。
爽やかなバジルの香り、フレッシュトマトの酸味とコクに、ニンニクと唐辛子のパンチも効いたエ ...
シソと梅とシラスのパスタ
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ベランダのプランターに植えたシソが大きな葉を広げている。盛りを過ぎる前に収穫しないと、ということで大きめの葉を摘んできた。
それと数年前に漬けた梅干しがある。けっきょく土用干しができ ...
ゴーヤの焼きそば
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ベランダで見事な緑のカーテンとして茂っているゴーヤだが、濃い緑の実がいくつもぶら下がって、なかなかいい感じではないかと眺めていたら、今朝になって黄色くなり始めた実が二つも見つかった。
厚切りポークソテー、ゴーヤとぶなしめじの炒めもの
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ここ数日の酷暑がこたえて、さすがにちょっとバテ気味である。
通勤ランで帰ってシャワーを浴びてからもしばらくぐったりしてしまった。毎日走るコースは決まり切っていて、負荷には慣れているこ ...
夏のバジルチキンライス
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夏の日差しを浴びて、ベランダのプランターに植えたバジルの成長が著しい。それをぜいたくに使ってバジルチキンを作った。
バジルは葉を摘んで、飾り用に芽の部分を別にしておく。鶏胸肉はぶつ切 ...
鶏もも肉と小松菜の炒めもの
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冷蔵庫にあった鶏もも肉の半分と、安い小松菜をたっぷり使って炒めものを作った。
少量のニンニクと唐辛子で香りを付け、味付けはオイスターソースと醤油で控えめに。材料を切ったらざっと炒める ...
夏をひんやり鶏なめこおろし蕎麦
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夜になってもクーラー無しの室内温度はそんなに下がらない。日差しを存分に浴びて蓄熱したコンクリートや、パソコンやらディスプレイやらの排熱で、確実に屋外より蒸し暑いわけで、耐えられるのは水シャワーの ...
