鶏レバーとパルミジャーノ・レッジャーノの濃厚パスタ
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昨日の三浦半島一周ロングライドの後遺症がなかったというのは真っ赤なウソで、筋肉痛こそなかったが、朝の通勤ランでは脚全体がとても重く感じられた。曇り空の蒸し暑さもあってなかなかキツかった。 ...
【ANCHOR RL8】三浦半島一周ツーリング
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梅雨入りしたといいながら今日もいい天気だった。これまでに何度か自転車で行ったことのある三浦半島へ RL8 で向かった。
三浦半島一周のルートをルートラボで作り、ガーミンのGPS付きサ ...
水菜の納豆明太子そば
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午前中は雲が広がっていた空から、お昼過ぎになると日射しが差し込むようになった。こうなると、いても立ってもいられない。ロードバイクをスタンドからおろし、前後のタイヤの空気圧を調整する。ボトルに水を ...
ピーマンとパプリカのスパイシー・ドライカレー
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その日の晩飯に何を食べるかについては、たとえ仕事中でも頭の片隅で常に考えている節がある。
これだ!とひらめけば気持が軽くなるが、何も思い付かない日は、いまいちスッキリしないまま夜を迎 ...
【噂に違わず絶品】しろくまラーメン煮豚&レタス入り
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今週は連日残業続きで、今日も帰りに買い物ができなかった。
しかしコンビニ弁当に頼らなくても食材の備蓄はあるのだ。前々から気になって買ってはおいたが、食べる機会のなかったインスタントの ...
真夜中のトマト・レタス・チャーハン
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さあ、今日は昨日にも増して帰りが遅かったぞ。
シャワーから出てくると今日という日付も残りわずかではないか。
昨日炊いたご飯が残っていたので、あるものをちゃっと炒めてチャー ...
【圧力鍋】豚ももブロックの煮豚と茄子の煮浸し
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今日も残業で帰宅が遅かったが、圧力鍋の利点を活かして、放置&時短調理で晩飯を作る。
中華鍋に薄くサラダ油をひいて、ブロック肉の表面を焼く。
圧力鍋に、生姜、長ネギ、醤油 ...
エビとシシトウのペペロンチーノ
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解凍エビとシシトウでペペロンチーノを作った。エビには塩味が合うし、シシトウと唐辛子は似たもの同士なので相性は抜群だ。
エビは殻をむいて、背わたを取る。トマトとレタスは、サラダ油、酢、 ...
【ベランダ百景】睡蓮が咲いたり、バジルを植えたり、シソを植えたり
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ベランダの睡蓮鉢の睡蓮が咲いた。
植え替えをした去年は咲かずじまいだったのだが、今年は純白の見事な花を咲かせた。
そして今年もバジルとシソの苗を植え付けた。去年はゴールデ ...
【ANCHOR RL8】昭島・尾根幹ライド
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梅雨入りした週末の二連休、今日は雨が降らないという予報なので ANCHOR で出撃した。
のつもりだったのだが、このブログシステムである wordpress のプラグインを更新したと ...
豚レバニラ炒めライス
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梅雨入りということで湿度が高く、通勤ランもキツくなりつつある。
しかしそれにしても、去年の年末に椎間板ヘルニアが原因(?)で右脚が痺れ、しばらくまともに走れなかったことを考えると、今 ...
キャベツと春雨のオイスターソース炒め
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今日も仕事から帰ってくるとスーパーの閉店時間に間に合わなかった。
昨日に引き続き、ある食材で夕食を作る。シンク下の収納に緑豆春雨があるのを発見する。キャベツと炒め合わせ、オイスターソ ...
ミョウガ納豆蕎麦、キャベツの塩もみ、四つ切りトマト
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今日は残業だった。
会社を出たのが22時過ぎ。家にたどり着いてシャワーで汗を流せば23時だ。買い物もできず、冷蔵庫にあるあり合わせで手早く晩飯の用意をする。
食材はこれだ ...
RUNでツアー・オブ・ジャパン(Stage6 東京)観戦
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第16回ツアー・オブ・ジャパン
平成25年5月19日(日)堺ステージ(大阪府堺市)を皮切りに、5月26日(日)東京ステージ(東京都)まで8日間に渡り、全6ステージで、国際自転車競技連 ...
【ANCHOR RL8】尾根幹経由・昭島往復、ムール貝とマッシュルームのパスタ
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今週末は、尾根幹をロードバイクで走った。
多摩ニュータウンを通る南多摩尾根幹線は、適度なアップダウンがあり、ロードバイクのトレーニングコースとして有名であることをガイドブックで読んだ ...
豚タンのネギ塩焼き丼、島ラッキョウの塩漬け
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塩をまぶしてジップロックに入れ、冷蔵庫に入れておいた島ラッキョウがいい感じに食べごろになっていた。
島ラッキョウは一粒ずつ根元をギリギリで切り落とし、薄皮をむく。この手間がラッキョウ ...
小女子とオクラの納豆ご飯、シシトウ入りきんぴらごぼう、7年越しのらっきょう冷や奴
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今日は会社の帰りに買い物をすることができた。
そこで見つけたのが島らっきょうだ。普通のらっきょうも出回り始めている。この短い時期にしかお目見えしない季節ものだ。ごま油とニンニクのすり ...
ごぼうのかき揚げと蕎麦
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通勤ランをしている限りは、たとえ指先が凍える真冬であったとしても、身体の芯は「熱い」わけであるが、今日は久しぶりに走りながら「暑い」と感じる陽気だった。
ランナーにとって気温よりも湿 ...
塩鯖とフレッシュトマトのパスタ
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帰りは、温かい雨の中を濡れながら走った。
すでに真夏と同じ、膝上のランニングスパッツだが、寒さはまったく感じない。濡れて肌に張り付いたランニングウェアに吹く夜風が心地よかった。
生シラス丼
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いつものスーパーで、とても珍しいものを見つけた。
「生シラス」1パック 298円。
そういう食べ物があることは知っていたが、今まで一度も売っているのを見たことがなかった。 ...