
ゴーヤと茄子のバジル・オイスターソース炒め
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今日も残業だった。
蒸し暑い夜を走って帰ってきた。家に着いた時刻は遅いが、昨日よりはマシだった。
昨日買った豚肉が残っていた。ベランダでバジルを摘んだ。それから、薄緑に色 ...

唐辛子ごまダレの大辛冷やしラーメン
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今朝は曇り空だったこともあり、ここ最近の猛暑の中では涼しい方だった。まだまだ暑いのだが、通勤ランがとても楽に感じられた。
しかし帰りは一転、ものすごい蒸し暑さだった。夜空の雲の向こう ...

摘み立てゴーヤとフレッシュ・トマトの冷製ペペロンチーノ
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休暇明けの月曜日は仕事もなかなか終わらず、会社を出たのが22時過ぎだった。
通勤ランで走っていると、相変わらず蒸し暑いのだが、吹く風にそこはかとなく秋の気配が感じられる。

【ANCHOR RL8】見晴らしの松姫峠(標高1240m)を行く・228km
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昨日はお盆休みの締めくくりとして、山梨県の大月から小菅村を結ぶ松姫峠を走ってきた。小菅村は奥多摩湖の先に位置して、この前走った甲武トンネルから武蔵五日市へのコースを大幅に拡大したような形になる。 ...

オクラとシシトウのバジル・トマトパスタ
3,542ビュー
旬のオクラ、シシトウ、トマト、そしてベランダのプランターでモリモリと繁茂しているバジルを使ってパスタを作った。
ベーコンやコンソメなどを入れなくても、ニンニクと唐辛子と加熱したフレッ ...

ブログ『Run to be sober』の作り方
13,628ビュー
このブログを開設してちょうど二年になった。
良い機会なので、このブログ『Run to be sober』をどういう風に作っているかをまとめてみた。
それまでは仕事の関係で ...

アゲハ来たる、「鶏もも肉の竜田揚げ」と「オクラとカイワレのナンプラー和え」
2,360ビュー
ベランダの柚子の木でサナギになったアゲハチョウが羽化したのは、春の朝の出来事だった。
それから4ヶ月あまり、今年はアゲハの幼虫を宿していない柚子の鉢植えは、薄緑のやわらかい枝を思う存 ...

この猛暑をクーラー無しで乗り切る秘訣
2,549ビュー
この部屋に越してきて5年になるが、その年からクーラー無しで真夏を過ごしている。
といっても平日の日中は会社にいるので、西日がさすこの部屋の本当の暑さを知り尽くしているのは、彼以外にい ...

【今年初収穫】ゴーヤとアンチョビのパスタ
2,582ビュー
今日は夕方から不安定な天候となり、雷が鳴り出したと思うと、あっという間に黒い雲が空をおおいつくしてしまった。
お盆の長期休暇前日ということもあり、いつもより早く退社できたのだが、いつ ...

【ANCHOR RL8】山中湖往復・真夏の道志みちを行く 215km
4,177ビュー
昨日は道志みちを走って山中湖へ行ってきた。
山中湖を一周して、往復で全行程 215km。7時前に出発して、17時過ぎに帰着した。道中、日射しは強烈で、後半は半ば脱水症状気味であった。 ...

ニラと鶏胸肉のフォー炒め
3,377ビュー
昨日にも増して今日の酷暑は厳しかった。
仕事中、クーラーの効いた部屋を出て廊下を歩くだけでうんざりするほどの熱暑だ。走ったり、自転車に乗ったりするのではなく、普段の生活でこの暑さはさ ...

生ニラとバジルのフォー
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日中に熱せられたアスファルトの路面が気温を上げるからだろうか、太陽を浴びて走る朝の通勤ランよりも、明らかに夜の通勤ランの方が暑く感じる。5分も走れば吹きだした汗が全身を濡らし、周りを流れる風が涼 ...

ピーマンとインゲンのアンチョビ・パスタ
2,400ビュー
今日も相変わらず酷暑の一日だった。
今日も相変わらず残業で帰りが遅かった。
時間もない、食材も乏しい、こんな日はやはりパスタなのだ。
晩飯は、冷蔵庫に残ってい ...

【こんな夜には】豚肉のバジル炒めでライス
1,937ビュー
朝は、走り始めこそ太陽が出ていたが、途中でポツポツと雨粒が落ちてきたと思ったら、急に滝のような豪雨に見舞われる。
帰りは、ねっとりと湿度満点の蒸し暑さの中で大汗をかく。
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鶏胸肉と野菜のオイスターソー「酢」炒め
3,183ビュー
今日は夏らしい蒸し暑い一日だった。
陽がさす朝の通勤ランよりも、太陽が沈んだ帰りの通勤ランの方が暑いくらいだった。それでも汗で張り付いたランニングシャツに吹き付ける夜風が心地よく感じ ...

トムヤム・カレー
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トムヤムクンの残りが鍋のまま冷蔵庫に入っていた。
残り物は次の料理の素材のひとつだ。ありそうでなかった合わせ技、トムヤムクン・スープにグリーンカレーペーストを溶かしてみた。具として鶏 ...

【ANCHOR RL8】相模湖から甲武トンネル
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週末ロングライド、今日は尾根幹から相模湖をまわり、甲武トンネルの峠を越えてあきる野、武蔵五日市というコースを走った。
甲武トンネルに通じる峠道は、交通量のほとんどない、静かな道だった ...

【夏の定番入り】トマトと茄子の冷製パスタ
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今年の夏は、冷製パスタの美味しさを知ったのが大きな収穫だ。
フレッシュ・トマトの酸味と、フレッシュ・バジルの清涼感がソースの基本となる。
今日は、浅漬けにした茄子と、シシ ...

トムヤムクン風味の炒飯
2,917ビュー
先日のトムヤムクンの残りを炒飯の味付けに使ってみた。
トムヤムクンペーストを使うより、ずっと軽いエスニックな風味がついた炒飯となった。
冷蔵庫にとってあった、スペアリブを ...

牛タンと野菜のオイスターソース炒め
3,236ビュー
買い物をして帰った。
特に食べたいものがあったわけではない。晩飯のメニューも決めていなかった。
値引きと旬の食材の割安感から、牛タンとシシトウ、茄子などの野菜を買った。中 ...