豚バラ肉とほうれん草のチャーハン
細切りにした豚バラ肉と、茹でて細かく刻んだほうれん草を具材としてチャーハンを作った。
材料
豚バラ肉、ほうれん草、長ネギ、卵、ラード、ご飯、ウェイバー
豚バラ肉は細切り、長ネギはみじん切り、ほうれん草は茹でて水気を絞ってから細かく刻む。
先日、スペアリブを調理した時にとっておいたラードを使って豚バラ肉を炒める。
豚バラ肉が炒められたら、卵とレンジで温めたご飯を投入。
ほうれん草を加え、ウェイバー、塩、胡椒で味付け。長ネギのみじん切りを入れてから鍋を振って出来上がり。
薄切りの豚バラ肉も、こんなふうにチャーハンの具材とすると存在感がある。なかなか肉々しく食べ応えのあるチャーハンだった。
新着記事
お手頃価格で種類も色々あるきのこ類は、自炊でもよくお世話になる食材のひとつです。 ...
誰がどうつくっても不味くなりそうにないのが鶏の唐揚げです。 失敗するとしたら、加 ...
しらす干しとシソを使ったシンプルなチャーハンです。 材料 しらす干し25gシソ８ ...
マグロの中落ちとしらす干しを使った簡単な丼をつくりました。 調理は混ぜて、丼ご飯 ...
私と同年代の方であれば、椎名誠さんの「醤油マヨスパゲッティ」を試した方も多いかと ...