
醤油豚骨・鶏塩焼きラーメン
2,204ビュー
会社からの帰りは冷たい土砂降りの雨で、スーパーに立ち寄ることもできず、冷蔵庫に入っているもので簡単な夕食を作った。
重曹水に漬けた鶏胸肉がもう1枚あった。醤油豚骨スープの生ラーメンが ...

【新技】柔らか鶏胸肉のニンニク醤油焼き
5,358ビュー
安くてヘルシーな鶏胸肉を柔らかく美味しく食べるために、炊飯器を使った低温調理がなかなかいい感じだ。時間はちょっとかかるが、手間はかからず、失敗もなく、美味しい。
鶏胸肉のレシピを検索 ...

ほっけの開き焼き、きのこ入り根菜煮
2,435ビュー
久しぶりに焼き魚が食べたいと思い、会社からの帰りにスーパーに立ち寄った。
サンマが売っていたのだが、見た目がちょっとイマイチだった。シンプルな塩焼きが食べたかったので、鱈やカレイはパ ...

スペアリブと根菜(ジャガイモ・レンコン・ゴボウ・ダイコン・ニンジン)の煮物
3,077ビュー
実りの秋 + 食欲の秋 = (根菜A + 根菜B + 根菜C…)料理 × 腹ペコ通勤ランナーの食欲係数
上記の方程式に則り、夕食を作った。
骨付き豚バラ肉(ス ...

ねぎ塩ダレ豚・鶏焼きめし
2,087ビュー
ねぎ塩ダレ、豚肩ロース焼き、炊飯器調理の鶏胸肉、ご飯、すべて残り物で焼きめしを作った。
チャーハンにしなかった(ならなかった)のは、卵がなかったからである。
中華鍋に少量 ...

鶏胸肉の明太マヨ焼き
4,871ビュー
鶏胸肉が安すぎる。100g 36円なり。1パック 2枚入りで 150円もしない。
炊飯器を使った低温調理も手軽さと美味しさで素晴らしいが、今日は焼いてみる。明太子とマヨネーズを合わせ ...

ねぎ塩ダレ豚肩ロース焼き・塩漬けシソの実まぜご飯
2,322ビュー
夏が終わり、ベランダで栽培していたシソが花をつけてから、新たな葉を付けることがなくなった。葉の縁から茶色くなり、明らかに枯れ始めていたので、ゴーヤと一緒に撤去しようと思ったのがこの前の休日だ。

【2012年食べ納め】ゴーヤさん、ありがとう、悔いのないよう食べ尽くします
1,729ビュー
2012年の夏が終わった。
ケインがこの部屋にやって来たことで、おざなりになっていたベランダの再生計画として、ひと夏を彩ったゴーヤのカーテンはもうない。
今晩は、冷蔵庫に ...

鶏胸肉入り芋煮うどん
2,159ビュー
昨日作った里芋とぶなしめじの汁に、ゴボウ、ニンジン、マイタケを追加して煮込むと芋煮っぽくなった。
乾麺のうどんを茹でて、かけてみた。
冷蔵庫に炊飯器調理した鶏胸肉があった ...

ゴーヤ・茄子・鶏天丼、里芋のキノコ汁
1,987ビュー
お昼過ぎから、土手沿いの周回コースを走った。今日はペースを意識して追い込んでみた。
走る時に腕にはめている POLAR RS800 は、心拍をモニターする以外にも、シューズに「スライ ...

【2012年ゴーヤ緑のカーテン終了】ゴーヤ、茄子、鶏の天ぷら
2,497ビュー
本日、ベランダを覆うゴーヤのカーテンを撤去した。
種を撒いたのが5月5日。プランターに定植したのが6月10日だった。
真夏の西日を遮る緑のカーテンとしての役割はもちろん、 ...

【納豆過ぎる】納豆明太子パスタ
3,939ビュー
このブログでコンスタントに訪問者が訪れるページが2、3あるが、特定のキーワードで Google の検索上位に表示されているようだ。
納豆明太子パスタ【コクあり】今回そのひとつ ...

【勝田マラソンへの道】久しぶりに20kmラン
1,866ビュー
天気はイマイチだったがお昼過ぎから走りに行った。
走るのは馴染みの川沿いの土手コース、橋を渡って周回して戻ってくる 20kmだ。
給水のために、背負うデイバッグには水を詰 ...

サバ味噌ラーメン、【目標設定】マラソン大会エントリー完了
2,170ビュー
今日は仕事の後に外で軽食を取る機会があり、それほど空腹ではなかったので、サバの味噌煮の残りを入れた味噌ラーメンを簡単に作った。
調理はラーメンを茹でて、レンジで温め直したサバの味噌煮 ...

鶏肉なんかのオイスター・ナンプラー・テキトー炒めご飯
1,695ビュー
仕事が遅くなり、突然の大雨が降り、家に帰ってきたらまた日付が替わりそうだ。
シャワーを浴びてから洗濯機を回して、食事の用意だ。幸い昨日ご飯を炊いてあったので、冷蔵庫にあったものをテキ ...

シシトウ入り親子丼
4,033ビュー
鶏胸肉とタマネギで作るシンプルな親子丼に、シシトウを刻んで入れてみた。
火が通りやすいように鶏胸肉は小さめに、タマネギは薄くスライスする。
水 100ml、白だし大さじ1 ...

塩鯖でサバの味噌煮、茄子とシシトウのナンプラー煮
2,764ビュー
安売り塩鯖の最後のひと切れをどう食べるか思案する。
ネットでレシピを眺めて、カレー粉をまぶして揚げるというのが美味そうだったが、塩鯖で作るサバの味噌煮も簡単で美味そうだ。季節を考える ...

台風一過のゴーヤチャンプルー
2,132ビュー
台風17号が通過した昨日は、夕方から風雨が強まった。特に夜半過ぎには、ベランダに吹き付ける風が網戸を吹き飛ばすのではないかと思えるほどの猛威をふるい始めた。
台風禍何時ぞやの ...

塩鯖と赤ピーマンのバジル・ペペロンチーノ
2,540ビュー
うまそうな塩鯖が安かったので買ってきた。
朝飯で焼いて食べたので、夜はパスタかチャーハンか、どちらにしようか考えて、ペペロンチーノの具材としてみることにした。みずみずしい赤ピーマンと ...

鶏蕎麦【炊飯器調理】、茄子と紫蘇の浅漬け
2,835ビュー
鶏胸肉を炊飯器で低温調理してみた。
ちょっと時間はかかるが、手間はかからない。うまい、安い、ヘルシーといいことずくめの一品だ。前回はラーメンに入れたが、
北海道塩ラーメン【炊飯 ...