鶏胸肉のチリソース炒め【絶品コク&パンチ】
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午後から短時間の間に降った大雨が空気中の粉塵を洗い流したからか、通勤ランでの帰り道、ひんやりとした夜気は澄み渡り、運河の水面に反射する街灯は、ハッとするほどくっきりとした輪郭をもって瞬いていた。 ...
ぶりの照り焼き丼【売残半額色悪刺身転じて】
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今日はどうにか近所スーパーの閉店間際、10分前にギリギリセーフ。
「食品売り場の営業時間をお知らせします、まもなく閉店しまーす」アナウンスを聞きながら、さっと物色して、鮮魚売り場で「 ...
行者ニンニクとアンチョビのパスタ【初夏の香りとラッキョウについて】
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いよいよ通勤ランでは汗まみれの季節がやってきた。
今日も帰りはとても遅かった。人通りのない夜道を走っていると、特定の場所で、この季節ならではのにおいをかぐことがある。ひとつは「ハゴロ ...
ゴーヤと豚のオイスターソース炒め【今年初ゴーヤ】
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まいたゴーヤの種はまだ発芽しないが、今年初のゴーヤを買ってきた。
豚肉、厚揚げと一緒に炒め、味付けはオイスターソースで中華風としてみた。
ゴーヤ、豚肩ロース、厚揚げ、パプ ...
豚レタスラーメン【朝ラー・二連荘】
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実家から送られてきた喜多方ラーメンセットが残り5食ある。賞味期限を考えて、食べられる時に優先して食べる。朝ラー二連チャンはちょっとキツが贅沢は言ってられません。
少し趣向を変えて、① ...
バジルなどの植え付け、睡蓮鉢にメダカ放した【ベランダ再生計画その2】
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ベランダ再生計画その1
この上ない上天気で、連休ときたら、これはベランダ再生計画を一気に進めるしかない。
ということで、ホームセンターに買い出しに行き、バジル、シソ、イタ ...
やっと晴れた!素晴らしい朝だ!ラーメンを食おう
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昨日までの悪天候を一気に清算するような素晴らしい朝だ。窓から吹き抜ける澄んだ風が心地よい。
実家から喜多方ラーメンセット(6食入)が送られてきた。親戚からのもらい物で、とても食べきれ ...
生パスタでフォー【似て非なるやつ、できました】
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先日タイ料理の焼きそば「パッタイ」を作ったので、今日はベトナムの「フォー」にトライしようと近所のスーパーを物色したが米麺は売っていなかった。確かに、そう需要があるとは思えない食材だ。ケンミンの平 ...
塩豚とニンニクの芽のトマトパスタ
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この頃は仕事の終わりが遅く、スーパーにも寄れない日々が続いた。通勤ランも休止がち。身体が重い…。これではイカンと、今日は雨だが(雨なので自転車は色々面倒ということもあるが)走った。私にとって、通 ...
塩豚とニンニクの芽のオイスターソース炒め・オンザライス
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今晩は、一週間くらい前に仕込んだ塩豚とニンニクの芽、もやし、ぶなしめじ、タマネギをオイスターソースで炒めてご飯にかけるという簡単バカうまメニューである。
塩豚は厚めにスライス。オイス ...
睡蓮の植え替え【ベランダ再生計画その1】
4,766ビュー
今日は晴天、気温がぐんぐん上がって初夏を思わせる陽気だった。
昼過ぎから、やるべきことの第一弾に取りかかった。
ベランダ睡蓮鉢の再生である。
秋、冬とほとんど ...
抜けたケーブルを差し込んだら【とんでもない】事態に
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昨日、会社での出来事です。
朝のミーティングで、フロアー全体でネットワーク障害が発生していると報告があった。別の部屋にある私のデスクでは、朝からメールもグループウェアも問題なく使えて ...
焼きそら豆とベーコンのパスタ
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春先になると草木の芽吹きに合わせて、色々な野菜が出回り始める。その時の感覚で、調理したことのない野菜に手が伸びることもある。今回は、さや付きのそら豆を買ってあった。一週間以上前に買って、ビニール ...
豚肉とニラのチジミ?【あり得ないほど極厚】レシピはよく見るべし
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豚肉が安かった。昨日のニラが残っていた。
そのまま一緒に炒めてご飯のおかずとすれば手堅くまとまるのは確実だが、他にもレシピを検索してみた。
手持ちの食材で間に合い、かつお ...
パッタイ・シマダヤ製【タイの焼きそば、だそうです】
3,579ビュー
今日は、お昼前に会社から help の連絡があり、急遽出社した。帰りはしとしと降る雨模様。
いつものスーパーで、見慣れない焼きそばが売っていたので作ってみた。
具材として ...
鳥胸肉のやわらか煮、エビ唐揚げの味噌汁
3,468ビュー
鳥もも肉と、胸肉が並んでいると、つい安い胸肉に手が伸びてしまう。オールマイティーなもも肉と比べて、焼いても揚げてもパサつくことが多い胸肉は調理に少し工夫が必要だ。
先日作った炊飯器で ...
ケインがこの部屋に来た頃のこと、その2【ケイン写真フォルダが火を噴くぜ】
2,689ビュー
子猫のハイテンションに焦る。しかし電池が切れると無防備にバタンキュー
ケインがこの部屋に来て一週間後活発すぎて、電池切れの写真しか撮れなかったなぁ、この頃 ...
納豆・オクラ・シソのぶっかけ蕎麦【シンプルゆえのバリエーション】
2,109ビュー
夕方から断続的な驟雨が降り出す。
今朝はいつもより早く出勤する必要があったために、通勤チャリであった。泥よけを外したアルプスは、ランドナーのくせに雨が苦手でござる。
会社 ...
ケインがこの部屋に来た頃のこと、その1
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2009年8月26日(水)
その日は、いつものように湿度の高い熱帯夜の中を通勤ランで家に向かって走っていた。太陽が出ていないぶん、靴の中までビショ濡れになるほどではないが、頭髪からラ ...
アサリとオクラの蕎麦
3,509ビュー
旬を迎えたアサリがたくさん売られている。いつもはパスタでボンゴレなのだが、今日は蕎麦にしてみた。
アサリ、オクラ、長ネギ、蕎麦、めんつゆ
オクラ ...