たっぷり春キャベツのガーリック・チャーハン

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料理gohan

今日は墓参りに行ってきた。朝から空には低い雲が垂れ込めていたが、ポツポツと雨粒が顔に当たり出した頃には家に帰ってくることができた。最近、腰を痛めて起き上がれなくなったという父も、今日は杖をつきな ...

マグロ赤身の漬け丼

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料理gohan

昨晩、閉店間際のスーパー鮮魚売り場で入手した半額お買い得商品の二つ目は、マグロの赤身(解凍)ひと切れ 220円だった。

一晩置いてしまったが、漬け丼にしてみた。醤油、みりん、酒のタレ ...

茹で鳥と芹入り塩ラーメン

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料理gohan

週末の初日は朝からあいにくの雨模様。

外出する用事もないので、のんびりと例のインスタントラーメンを使って昼飯を作った。食材は、旬の芹をひと束、そして安い鳥胸肉を炊飯器で保温調理する。 ...

菜の花とムール貝のパスタ【満腹必至】

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料理gohan

今日は幸いにも、帰りにいつものスーパーに立ち寄ることができた。週末の閉店間際で、半額以下に値引きされているものをいくつか入手した。

鮮魚コーナーでは、ボイルド・ムール貝むき身が1パッ ...

解剖学的容貌のカレーオムライスもどき

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料理gohan

カレーの残りにご飯を入れて、鍋のこびりつきをこそげつつ、カレーピラフもどきを作る。それを卵でくるんで食べるというのは、カレーうどんと並んで、鍋いっぱいに作ったカレーを味わい尽くす「定番」であるに ...

鳥唐揚げのネギソースかけ

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料理gohan

最近は、近所のスーパーが21時に閉店となるまでに帰ってこられない日々が続いている。

食材の買い出しができなくても、冷蔵庫を開けて、少ない手札を吟味し、これを食べたい!というひらめきが ...

鳥ごぼう卵あんかけそばに変更

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料理gohan

ほぼ毎日、自分の食べるものを作っているのだけれど、出来上がりが予想どおりにいかないことは、いまでも良くある。

思いがけず良くてニャハハ、悪くてトホホ、なんてしょっちゅうだ。初めて挑戦 ...

明太子と高菜のチャーハン、ホウレン草の中華スープ

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料理

週はじめだが帰宅が遅めだったので、簡単な食材で手軽な夕食とした。

明太子と高菜を入れたチャーハン。そしてウェイバーを使ったインスタント・中華スープ。

昨日のご飯の残り、卵 ...

菜の花とインゲンのカレー【ココナッツミルク入り】

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料理gohan

一週間以上前に作ったカレーが鍋ごと冷蔵庫に入れてあった。

昨日の残りのココナッツミルクをカレーに入れてみた。他に追加で入れたのは、同じく昨日残った、菜の花、インゲン、パクチーである。 ...

菜の花とインゲンのエスニック・パスタ

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料理gohan

事の発端は、いつものスーパーの調味料コーナーで、ココナッツミルクの缶詰を発見したことだ。高くはないので買ってみた。

どう使おうかとネットで検索する。試しに「ココナッツミルク パスタ」 ...

かに飯の天津飯

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ご飯・丼gohan

昨日炊いた、かに飯が残っている。今日はそれを使って天津飯としてみた。

材料は卵2つと、インゲン、調味料ぐらい。調理も簡単だ。本来は、カニの身やキクラゲを入れて焼いた卵焼きをご飯にのせ ...

かに飯、かに風味汁

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料理gohan

昨日は用事があって、会社を休んで実家に帰った。日帰りで戻ってきたのだが、田舎から送られてきたという松葉ガニが用意されていて、帰りに持たされた。

外食ならまだしも、自分ではなかなか買う ...

パクチーたっぷり極太トムヤムクン麺

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料理gohan

10年前に社員旅行でタイへ行った。

象の背中に乗ってジャングルを練り歩いたことや、道に迷って夕闇迫るバンコクの人ごみの中、心細い気持ちいっぱいでさまよったことなどが印象に残っているが ...

わさび醤油のステーキ丼

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料理gohan

昨日食べた特撰精肉・超霜降り牛肉があまりに胃に重かったので考えた。

しかし策を弄するには勿体ない気がして、再び直球のステーキ勝負とした。ネットでレシピを検索して、たどり着いたのが「わ ...

特撰精肉ステーキ丼

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料理gohan

このブログに書いたかもしれないが、私にとって食肉の順位は、わりとはっきりして

鶏肉(ダントツ、ハレでもケでもOK)
豚肉(まあまあ普通)
牛肉(滅多に買わん)

とな ...

HDといい、電源といい、パソコンは壊れるのを前提とした方が幸せになれる

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Tec系PC

突如、起動しなくなった家のデスクトップPCの代わりに、この一週間はネットブックで過ごしていた。主に画面表示の広さやスピードに性能差があり、最初は使いづらいと感じていたが、慣れれば気にならなくなる ...

ケララカレー(スパイスで楽しむこだわりのカレー)

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料理gohan

明日から連休という週末の夜。会社から早めに帰れた。ということでカレーを作った。

一人暮らしを始めて自炊をするようになった最初のころから、カレーは主要なメニューのひとつだった。月に2回 ...

納豆明太子パスタ

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パスタgohan

東京マラソンから4日が過ぎ、脚もだいぶ治ってきた。

ただ左足の親指の爪がやられてしまったようで、爪全体が黒っぽくなっている。走り終えた当日はケインが頭をこすりつけても痛みを感じたのだ ...

新雪の美しさは、子供の時分に感じたものと何ら変わらず

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RUNrun_jp

昨日、実家の母から電話があり、マラソン後の体調はどうだ、脚が痛くてかなわん、などという会話の中で、明日は雪になるみたいよ、という言葉があった。テレビがないので、iphone のwethernew ...

ゴボウと舞茸入り黒い醤油ラーメン

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料理gohan

今日も両足の筋肉痛がひどい。デスクワークをしている分には特に問題ないのだが、トイレなどで席を立つと、とたんに馬脚を現す。膝関節の硬直したピノキオ状態である。

帰りにスーパーに立ち寄る ...