麺類

先日タイ料理の焼きそば「パッタイ」を作ったので、今日はベトナムの「フォー」にトライしようと近所のスーパーを物色したが米麺は売っていなかった。確かに、そう需要があるとは思えない食材だ。ケンミンの平 ...

そば（ひじき、カイワレ大根、長ネギ、めんつゆ）
サラダ（レタス、キュウリ）
ゲロルシュタイナー

遅く帰ってきても手軽に作れる麺類は、週に３回は作る。そばとパスタがメインだけど、 ...

この部屋は午後の西日が強い。今年は緑のカーテンもないし。室温は34度。うへー。

そうめん（長ネギ、ミョウガ、ショウガ）
木綿豆腐
サラダ（トマト、キュウリ）
ゲロルシュタ ...

冷たいシャワーを浴びて身体を冷やし、近所のスーパーへ買い物へ行ってきた。簡単にそばを作った。

そば（納豆、シシトウ、カイワレ大根、ひじきペペロンチーノ、長ネギ、めんつゆ）
サラダ（ト ...

そば（ひじき、長ネギ、小松菜、納豆）
サラダ（レタス、タマネギ）
ゲロルシュタイナー

台所のシンクの下から芽ひじきが一袋発掘された。未開封であるが購入年月日は不明。ここに引っ越 ...

今回は塩分の調味料としてナンプラーを使ってみた。これが大正解だった。

ひじきとそばのペペロンチーノ（ひじき、納豆、長ネギ、ナンプラー、ニンニク、唐辛子、オリーブオイル）
サラダ（レタ ...

トムヤムクンの素なる瓶詰めをamazonで買った。のでさっそく使ってみた。

トムヤムクン風そうめん（茹で小松菜）
豆腐＆納豆
サラダ（レタス、小松菜、タマネギ、パプリカ、ブロッ ...