ベジタブルちゃんぽん

休日の昼飯

図書館で借りた『フィット・フォー・ライフ』を興味深く読み進めている。とてもわかりやすい。

出勤日の昼間はパンやサンドイッチといった軽食ですませている。その反動か、休日はたくさん食べるのが楽しみとなっていた。しかしこの二日間の休日は節制している。そこで、具材は野菜のみでいってみた。

• ちゃんぽん（市販の生麺）
• 舞茸
• キャベツ
• アスパラガス（！）
• ブロッコリー（！）

そして、この二日はコーヒーも飲んでいない。こちらの方が影響大である。

カフェインの禁断症状であろう、たまらなく眠く、頭が重い。午前中に１時間、午後も３時間くらい昼寝した。コーヒーを一杯飲めばスッキリするだろうが、前にもカフェイン絶ちをやった経験から、二日くらい我慢すれば禁断症状はなくなるのはわかる。アルコールよりずっとたちがよい。

そうやってカフェイン無しの生活を続けて、たまにコーヒーを飲むと、効くんだなこれが。頭は冴え渡り、精神は高揚して何でもできそうな気分になる。そしてまたコーヒーを飲むんだけど、耐性がすぐにできてしまうのである。

アルコールもカフェインも、ドラッグは間違いなく強力だ。自分に無いものを与えてくれる。それも、その場ですぐにだ。その力が多くの人をとらえて放さない。しかし、その影響下から抜け出したとき、そこにはまったく別の地平線が広がっていることを、充分すぎるほど飲んできた酒をやめた僕は知ったのだった。

最近の投稿です

2025年3月23日 : 野菜

豚レバーとセロリの炒めもの

レバーとセロリという（私的には）身体に良さそうなものを炒め合わせてみました。 材 ...

2025年3月20日 : 肉

鶏の竜田揚げおろしポン酢

鶏もも肉の竜田揚げに、大根おろしと味ぽんをかけていただきました。 材料 鶏もも肉 ...

2025年3月17日 : パスタ

菜の花とアンチョビのパスタ

春先のこの時期に、「菜の花」は私がよく使う食材のひとつになります。 今回はニンジ ...

2025年3月14日 : 野菜

アスパラと鶏胸肉のごま油炒め

アスパラガスと鶏胸肉をごま油で炒めて、塩胡椒で味付けした、シンプルでおいしいお惣 ...

2025年3月11日 : 肉

ふつうのチキンカレー

市販のカレールーで、普通のチキンカレーをつくりました。 材料 鶏もも肉１枚玉ねぎ ...