普通につくるチャルメラちゃんぽん

明星チャルメラから袋麺のちゃんぽんが発売されています。

今回は豚肉と野菜を使って、普通につくってみました。

材料

チャルメラちゃんぽん	１袋
豚こま肉	60g
玉ねぎ	1/4個
ニンジン	1/4本
キャベツ	１枚
もやし	60g
サラダ油	小さじ２
胡椒	少々
水	500ml

キャベツとニンジンは１cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにします。豚こま肉は食べやすい大きさに切ります。

フライパンにサラダ油を熱して、豚肉から炒めていきます。

豚肉の色があらかた変わったら、玉ねぎとニンジンを加えます。

１分ほど炒めたらキャベツも加えます。

全体を軽く炒め合わせたら、水500mlを加え、火を強めて沸騰させます。

沸騰したら粉末スープを溶かしてからインスタント麺を加えます。チャルメラちゃんぽんは、スープ先入れです。

途中で麺をほぐしながら茹でて、２分半経ったところで最後のもやしを加えます。

５分で火を止めて丼に移し、胡椒をふってできあがりです。

ちゃんぽんの魅力は、ひとことで言えば「ごった煮」の魅力だと思います。

様々な具材が一つの鍋の中で煮込まれることで、それぞれの旨みがスープに溶け込み、複雑な旨みと食感が生まれます。

その旨みを吸った、もちもち太麺もいいですね。

アレンジは色々考えられますが、数種類の具材を使ってつくるノーマル・チャルメラちゃんぽんは、とてもおいしかったです。

概要

レシピ名

普通につくるチャルメラちゃんぽん

投稿者

movinow

投稿日

2025-07-31

準備時間

0H5M

調理時間

0H10M

トータル時間

0H15M

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