塩豚を煮たやつ
朝は台風一過のすがすがしい青空。しかし夕方から天候は崩れ、帰る時には冷たい小雨が降っていた。冷たいと感じる雨なんて久しぶりだ。
数日前に仕込んだ塩豚を晩飯として調理した。いつもはバラ肉で作るのだが、今回はヒレ肉かたまり。端を焼いたところ塩気が強すぎるようだったので煮てみた。具は冷蔵庫に残っていたエリンギとナスを入れた。味付けは豚の塩分と醤油・胡椒を少々。他にレタスとトマトサラダ、納豆ご飯大盛り。
汁は薄味に過ぎ、豚肉は塩気が多すぎた。残りはカレー味にでもしようか。
新着記事
豚こま肉を卵でとじた豚玉をつくりました。 普通であればめんつゆか、醤油・酒・みり ...
豆板醤で炒めたひき肉とキャベツをのせた辛ラーメンをつくりました。 材料 辛ラーメ ...
岩下の新生姜でつくる豚の生姜焼きです。 生やチューブの生姜でつくる普通の生姜焼き ...
マッシュルームとアンチョビを使った、シンプルなオイルパスタをつくりました。 材料 ...
食べた瞬間、脳と心に響く！ この味濃さ。風味。食べ応え。 お家にいながらにして” ...