鮭のホイル焼き

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魚介

先日作った「鮭としめじの和風パスタ」で余った食材を使い、ホイル焼きを作ります。

材料

鮭の切り身、ぶなしめじ、ニンジン、タマネギ、細ねぎ、バター、塩、胡椒、味付けポン酢、サラダ油

タマネギは薄切りに、ニンジンは拍子切りに、細ねぎは小口切りにします。

アルミホイルを広げて、薄くサラダ油を塗ります。タマネギを並べた上に、塩と胡椒をした鮭の切り身をのせます。

さらにニンジン、ぶなしめじ、バターをのせます。

アルミホイルの端を合わせて折り曲げて閉じます。

加熱には中華鍋を使います。

ふたをして12分ほど加熱します。

皿にのせてアルミホイルを開き、味付けポン酢をかけ、細ねぎを散らせてできあがりです。

鮭のホイル焼き

バターに味ぽんがいい感じです。

汁を含めてご飯にかけて、丼として食べたいところです😋

 

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鮭のホイル焼き
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Posted by movinow