鮭としめじの和風パスタ

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パスタ

鮭の切り身としめじを使ったパスタです。

いつものペペロンチーノ系ではなく、味付けにバターとめんつゆを使ってみます。

材料

鮭切り身、ぶなしめじ、タマネギ、ニンニク、細ねぎ、パスタ、めんつゆ、バター、オリーブオイル、胡椒

鮭は一口大に切り分け、タマネギとニンニクは薄切りに、細ねぎは小口切りにします。ぶなしめじは石突きを切り落とし、手でほぐしておきます。

オリーブオイルでニンニク、鮭を炒め、タマネギを加えます。

ぶなしめじを加えて軽く炒めたら、ふたをして弱火で加熱します。

大さじ1のめんつゆ、少量のバターとパスタの茹で汁を加え、胡椒を挽きます。

茹で上がったパスタを合わせて皿に盛り、細ねぎを散らせてできあがりです。

鮭としめじの和風パスタ

唐辛子抜きで、バターで香りをつけたパスタもなかなかいいものですね😋

 

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鮭としめじの和風パスタ
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gohan

Posted by movinow