ランチョンミートのガパオライス

ランチョンミートを使ったガパオライスです。

材料
ランチョンミート1/2缶 100g
ピーマン2個
赤パプリカ1/2個
玉ねぎ1/4個
1個
バジル適量(30g)
ニンニク1かけ
生姜1かけ
唐辛子1本
オイスターソース小さじ2
ナンプラー小さじ2
胡椒少々
サラダ油適量
ご飯適量
2人分
使う食材の写真

※ホーリーバジルを使いましたが、スイートバジルで代替可能です。

食材の下ごしらえをした写真
ランチョンミート、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ
小さい角切りにする
ニンニク、生姜
みじん切り
バジル
葉とつぼみを摘み取る
フライパンに卵を入れた写真

まずガパオに添える卵焼きをつくります。フライパンに多めのサラダ油を熱して卵を入れ、お玉で油をかけながら焼いていきます。

卵焼きを皿に取り出した写真

白身が固まり、黄身はまだトロッとしている段階で取り出しておきます。

フライパンにサラダ油を熱してニンニク、生姜、唐辛子を入れた写真

卵焼きを取り出したフライパンに、ニンニク、生姜、唐辛子を入れます。

玉ねぎを加えた写真

ニンニクの香りが立ったら玉ねぎも加えます。

ランチョンミートを加えた写真

玉ねぎの白っぽさがなくなってきたらランチョンミートを加えます。

パプリカとピーマンを加えた写真

3分ほど炒めたらパプリカとピーマンも加えます。

オイスターソースとナンプラーを加えた写真

2分ほど炒めたらオイスターソースとナンプラーを加えます。ランチョンミートに塩気があるので、若干少なめです。

バジルを加えた写真

胡椒を挽いて炒め合わせ、調味料が全体になじんだら、最後にバジルを加えます。

できあがりの写真

全体をざっと炒め合わせたら火を止めます。お皿によそったライスにかけ、卵焼きをのせてできあがりです。

ランチョンミートのガパオライス
ランチョンミートのガパオライス
ガパオライスをスプーンにのせた写真
ガパオライスをスプーンにのせた写真
ガパオライスをスプーンにのせた写真

当たり前ですが、ランチョンミートでつくったガパオライスも、もとてもおいしくできました。ランチョンミートの食べ方のひとつとして、お勧めできるレシピです。

ランチョンミートのガパオライス by movinow
概要
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レシピ名
ランチョンミートのガパオライス
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調理時間
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Posted by movinow