アボカドソースの冷製パスタ

Landiskのフォルダを探っていたら、ずいぶん前にキャプチャーしたＴＶ番組がいくつか出てきた。その中に「ためしてガッテン」でアボカドを特集したものがあった。そこで紹介されていたのが、アボカドと酢を混ぜるとマヨネーズテイストになるというレシピだった。昨日買ったアボカド１個が冷蔵庫でいい具合に熟していた。帰宅した時間も遅く、ご飯も炊くのも面倒なので冷たいパスタを作ってみた。

野菜がごろごろアボカドソースのパスタ（アボカド、酢、トマト、キュウリ、セロリ、胡椒、塩）
蒸したカボチャ
アスパラガス、インゲン

アボカドと酢をミルサーにかける。できたゆるいペーストをなめると確かにマヨネーズっぽくはあるが、とてもさっぱりしている。ボールの中で野菜の角切りとあえる。冷たいパスタを初めて作ったが、茹で具合を失敗した。ディチェコNo.11を６分というのはさすがに短すぎたようだ。今度はもう１分くらい長く茹でてみよう。味はまあまあだったが、見た目が良くないね。量も多すぎだ。

ゲームのトレーラーでとても気に入ったのがあった。このサイバーな世界観はものすごくしびれる。最近はゲームに没入する機会も興味もほとんどなくなってしまったが、これは発売がとても楽しみだ。