シンプル・ゴーヤ炒め

R0012218_400x300.JPG

  • ゴーヤ炒め(ゴーヤ、小松菜、削り節、ナンプラー)
  • ひじきペペロンチーノ
  • サラダ(レタス、トマト、タマネギ、小松菜)
  • 玄米ご飯
  • キリンフリー

回はゴーヤの苦みを残して炒めた。肉とかスパムとか入れなくても充分成立していると思う。その昔、初めてスパム缶を食べたときにはその塩辛さに驚いたものだ。塩加減を大幅に間違えて出来たものとしか思えなかった。うすーくスライスしてフライパンで炒めたが、単品で口にするのは塩分20%の正統梅干しなんかより、ずっと無謀である。というかあれを普通に食べれたとしたら塩分に対する味覚がないと言っても過言ではない。塩気の濃い食べ物が好きだった僕でさえ、そう思えた。

新着記事

Thumbnail of new posts 062

: ご飯・丼

秋の!たっぷり!きのこカレー

そろそろ本格的に秋なので、きのこをメインにしたカレーをつくりました。 栽培された ...
Thumbnail of new posts 028

:

豚肉とぶなしめじのパクチー炒め

豚肉とぶなしめじを炒めてオイスターソースで味付けし、パクチーで香り付けした炒めも ...
Thumbnail of new posts 114

: 麺類

トムヤム焼きそば

トムヤムクンペーストを使った焼きそばをつくりました。 材料 豚ロース薄切り肉1枚 ...
Thumbnail of new posts 038

: ご飯・丼

きのこのガパオライス

きのこ(マッシュルーム、ぶなしめじ、エリンギ)と豚肉を使ったガパオライスをつくり ...
Thumbnail of new posts 156

: ご飯・丼

絶対にカオマンガイではないけど、旨いカオガイトムヤム ข้าวมไก่ต้มยำ 酸辣鶏飯

カオマンガイとは カオマンガイ(ข้าวมันไก่, Khao Man Gai ...

統計情報

  • 111
  • 85
  • 280
  • 218

1,909ビュー

料理

Posted by movinow