ペンネでゴルゴンゾーラ
ゴルゴンゾーラと生クリームが余っていたのでペンネのパスタを買ってきた。
ペンネ 250g
鳥もも肉、ぶなしめじ、舞茸、さやいんげん
生クリーム、ゴルゴンゾーラ、白ワイン
ニンニクがなかったので、すりおろし瓶詰め代用
オリーブオイル、胡椒
鳥肉ときのこを炒めたところで白ワインを入れる。火を弱めて生クリームとチーズを投入。弱火で煮詰める。
パスタ 250g はさすがに皿からあふれた。
ペンネは茹で時間13分を12分で引き上げたが、固すぎた。
苦みを感じたのは舞茸だろうか。
自分としては、スパゲティーニの方が好みだ。
新着記事
キムチと青唐辛子を使った牛丼です。 キムチも青唐辛子も、トッピングではなく味のベ ...
青唐辛子を使ったオイルパスタをつくりました。具材はパプリカとベーコンです。 材料 ...
前回つくった「きのこのパクチーライス」の具材の残りをチャーハンにしてみました。 ...
マッシュルームと平茸でパクチーライスをつくりました。 パクチーを添えているので「 ...
セブンプレミアムの定番・人気カップ麺「蒙古タンメン中本 辛旨味噌」に、炒めた野菜 ...