挽肉とキャベツの炒め物・オンザライス
仕事が忙しい。なかなか目処がつかない。今週も帰りは遅くなりそうだ。
長い時間、職場にいればいいというものではない。むしろ、会社にいる時間と、会社への貢献度や個人の幸せは、確かに反比例するのだとこの頃は思うようになった。
優先度をつけて、最重要なことだけを確実に行う。
しかし気がつくと、手の付けやすい、それほど重要ではない業務に没頭して夕方を迎えることが多い。
自覚があるなら変えられるはずだ。
てなことで、日付も変わりそうな時間にも開いているスーパーに寄って、キャベツと挽肉を買ってきた。
味噌ラーメンを作ろうと思ったが、それほどお腹は空いていなかった。会社で、遅くなることを見越してコンビニのおにぎりを二つ食べたのだった。
さっとネットでレシピを検索して、すぐできそうな炒め物とした。
豚挽肉、キャベツ、ぶなしめじ
醤油大さじ１、酒大さじ１、ニンニクすりおろし小さじ１、鶏ガラスープのもと大さじ１
挽肉に火を通したら、キャベツ、ぶなしめじ投入
キャベツのかさが減ったら完成
少しご飯が残っていたので、オンザライス
つくづく思ったのは、野菜炒めの汁がしみたご飯は最高だね！ということ
真夜中にもかかわらず、予想外においしい晩ご飯となりました。
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