豚ヒレ肉とキノコのソテー・粒マスタードソース
6,249ビュー
豚ヒレ肉のブロックが安かった。
今日、参考にしたレシピはこちら、 豚ヒレ肉のソテー粒マスタードソース by やえ526
豚ヒレ肉はやわらかく、しっかりと味が決まった美味し ...
新車試走・ANCHOR RL8
17,316ビュー
桜の咲く頃にオーダーしてあったロードバイクが組み上がったというメールがきたのが一昨日だった。
昨日、ショップでバイクを引き取り、今日は土手沿いのサイクリングロードを走ってみた。
鶏南蛮とろろ蕎麦
2,791ビュー
鶏もも肉と長ネギを焼いて、甘めに作っためんつゆで煮た。
乾麺の蕎麦を茹でて冷水で洗い、大和芋のとろろをかけて、温かい汁で食べた。
醤油大さじ3、みりん大さじ2、日本酒大さ ...
【あの夏を先取れ】グリーンカレー風味のホット・スパイシー・パスタ
2,074ビュー
何でこれまで試してみなかったのだろう。レシピとして思い浮かばなかったのが不思議だ。
それは、グリーンカレーペーストで作るパスタのこと。
カレーという言葉からの連想が、パス ...
【働き盛りの漢に送る】大盛りそばめし
1,819ビュー
1合にも満たないご飯が少し残っていた。
炒飯を作るにしても、ご飯が少なすぎる。
冷蔵庫にソース焼きそば麺があったので、一緒に炒め合わせて「そばめし」としてみた。
豚もも肉の野菜炒め【とにかく炒めろ、時間がないなら】
4,919ビュー
今日は久しぶりに遅くまで残業だった。
通勤ランで家にたどり着いたのは23時前。シャワーを浴びて晩飯を作る。
幸いなことに、ご飯は昨日炊いた残りがある。昨日は買い物にも行っ ...
【薬味三昧】鰹のたたき
4,671ビュー
時には刺身が食べたい日がある。そのつもりで買い物をして帰宅した。
今日は気温が低く、自転車通勤だったので汗をかくこともなかった。ただ、帰宅後に風呂を沸かして入ったおかげで、夕食の用意 ...
小女子、舞茸、ニンニクの芽のパスタ
2,924ビュー
冬に逆戻りしたような冷たい雨がしとしとと降る日曜日。買い物に行くのも億劫で、冷蔵庫にあるものでパスタを作った。
オリーブオイルでニンニク、唐辛子、小女子を弱火で炒めたら、半分に切った ...
【簡単麺】バーモントカレー蕎麦
4,107ビュー
冷たい雨が降る休日だった。
今日も簡単麺。冷蔵庫に入れてあったバーモントカレーの残りを温め直してダシ汁でのばし、カレー蕎麦にしてみた。
水 400ml、顆粒あごだし小さじ ...
トロトロ角煮とシャキシャキ水菜のラーメン
2,602ビュー
今日は定時に退社することができた。今の職場では奇跡に近い出来事だ。たまにはこういう週末がなければなぁ。
今日はまた気温が下がったが、走っている限りは心地よい寒さだった。
...
骨付き鶏もも肉とトマトの御馳走パスタ
2,477ビュー
骨付き鶏もも肉とフレッシュトマトを圧力鍋で調理した。
定番のトマトソース、外れのない美味しい御馳走パスタとなった。
鶏もも肉には塩と胡椒をすり込む。
圧力鍋に ...
【ベランダ百景】アゲハチョウが羽化したのだ
15,431ビュー
今朝は、特に暖かい朝だった。
起きてカーテンを開け、ベランダをながめたときに気づき、急いでデジカメを持ってベランダに出た。
ベランダの植木鉢に撒いた柚子の種が芽を出し、腰 ...
新じゃがとサニーレタスの炒飯
2,801ビュー
ここ数日は冷たい風が吹く夜が続いたが、今日は春らしい暖かい夜だった。否が応でも通勤ランで繰り出す脚と振る腕のピッチは速く、鋭くなる。
今日の晩飯は、昨日作った「豚バラ肉と新じゃがの照 ...
豚バラと新じゃがのコッ照り煮【圧力鍋使用】
4,493ビュー
今晩参考にしたレシピがこちら
豚バラと新じゃがのパパッと圧力鍋レシピ☆ by HIROマンマ
豚バラのかたまり肉と新じゃがを圧力鍋で煮て、醤油と砂糖で煮詰めて照りを出した ...
あさりのフライパンパエリア
2,509ビュー
高山なおみさんのレシピより
料理レシピ|みんなのきょうの料理
パエリアというと具沢山な御馳走というイメージがあるが、このレシピは材料がシンプルなのがいい。
オ ...
ホウレン草とオニオンソースの『ポークステーキ丼』
3,249ビュー
トンカツ用の豚ロース肉が1枚残っていた。
フライパンでポークステーキを焼き、ホウレン草を炒めた。タマネギとニンニクのすりおろしに醤油、みりんを入れたオニオンソース。丼飯にかけてポーク ...
揚げたてカツとバーモントカレー
5,135ビュー
週末だ + 御馳走だ = カツカレーだ。異論は認めん、今晩だけは。
豚ロース肉は筋切りして包丁の背で叩く。小麦粉を付けてから溶き卵にくぐらせる。
小麦粉と ...
春色の粒マスタード・パスタ
3,534ビュー
粒マスタードでパスタを作ってみた。
いつものオイル系ペペロンチーノの唐辛子を粒マスタードに置き換える発想だが、検索してみるとレシピはちゃんと存在した。
具材は冷蔵庫にある ...
皿からはみ出す王蟲的オムライス
3,678ビュー
オムライスはメジャーで美味しいメニューながら、自分で作ろうとすると敷居が高い。
チキンライスを作ってから、改めて卵焼きを作るのがめんどくさい。オムライスの完成形である卵焼きで包むの ...
お袋の味が肉じゃが?はぁ?『バーモントカレー』
2,762ビュー
通勤ランでの帰り道、クルマがあまり通らないような細い裏道を走っていると、どこからともなく漂ってくる夕餉の匂いにハッとすることがある。
それは懐かしいカレーの匂いだった。
...