牡蠣とマッシュルームのパスタ
今日は旬を迎えた牡蠣とマッシュルームでパスタを作りました。
材料
【牡蠣とマッシュルームのパスタ】牡蠣、マッシュルーム、にんにく、唐辛子、パセリ、パスタ
【その他】ミニトマト
牡蠣は半分の量をソース用として包丁で切り分け、残りは小麦粉をまぶしておきます。
マッシュルームはスライス、パセリはみじん切りにします。
フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくと唐辛子の香りが出たらマッシュルームから炒めてきます。続いて刻んだ牡蠣を加えます。
小麦粉をはたいた牡蠣を加えて、ひっくり返しながら炒め、火が通ったら取り出しておきます。
パスタの茹で汁を加え、胡椒を挽いたらソースの完成です。
茹で上がったパスタをあわせ、よく混ぜたら出来上がりです。皿に盛って刻んだパセリを散らします。
牡蠣とマッシュルームのおいしさがぎゅっと詰まったパスタとなりました。
いつも思いますが、少ない簡単な食材を使いながら、得られる満足が大きいのがパスタのいいところですね。
新着記事
こちら👇🏻の note では、 Nano Ban ...
「豚キムチ」と「ソース焼きそば」をあわせてみました。 材料 豚こま肉60gキムチ ...
厚揚げとキムチを炒めあわせて味噌ラーメンにのせてみました。 材料 厚揚げ150g ...
厚揚げを甘辛く煮しめて、お蕎麦にのせていただきました。 材料 厚揚げ1/2枚刻み ...
明太子と卵をあわせて、ご飯のおかずをつくろうと思いました。 考えられるのは、 「 ...