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魚介gohan

秋ですね。

まだまだ蒸し暑さもありますが、着実に季節は移り変わっております。

たとえば、

夏の間は部屋の隅で平たくビヨーンと伸びきっていた飼い猫が、急に膝の上 ...

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ご飯・丼gohan

今日は茄子だけの丼と、ぶなしめじのお吸い物を作りました。

ナスは縦にスライスします(厚めがおいしいです)

かつおぶしで黄金の出汁をとります。味噌汁を作る予定だったのですが ...

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パスタgohan

だいぶ涼しくなってきたので、久しぶりにトマトソースのパスタを作りました。

具材は鶏もも肉と茄子という定番の組み合わせです。茄子は加熱すると小さくなるので、大きめに切って美味しさを堪能 ...

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麺類gohan

今日は、先日作った鍋の残りを再利用して温かい蕎麦にしてみました。

鍋は冷蔵庫に入れてあったので手羽先のゼラチン質が固まってプルプルになっています。温め直して、香り付けにめんつゆ少々を ...

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ご飯・丼gohan

今日は豚肉とニラを入れたキムチチャーハンを作りましたよ。

食材はすべて刻んでおきます。

まず豚こま肉を油をで炒め、色が変わってきたらにんじんを入れます。

レン ...

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山行

富士登山2日目は、7合目の山小屋・鎌岩館から始まります。

17時半に夕食とったあと、ベットの寝袋に潜り込むとすぐに眠りに落ちました。

深い眠りの淵から浮き上がるような感覚 ...

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山行

9月に入って最初の週末に富士山に登ってきました。同行は、いつもの会社の同僚です。

どうせ富士山に登るならと、むかしの富士吉田駅(現・富士山駅)を出発地点として、0合目から日本最高峰を ...

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gohan

鶏手羽先を圧力鍋で煮たスープで、キノコ汁を作りましたよ。

圧力鍋に水700ml、鶏手羽先、だし昆布、長ネギを入れて火をつけます。

沸騰してあくが出たら取り除き、ふたをして ...

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麺類gohan

今日はかつお節でちゃんとだしを取り、なめこのお蕎麦を作りました。

温かい蕎麦がおいしい季節となりましたね。

みりん 100mlを鍋に入れて火にかけ、アルコール分を煮切った ...

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パスタgohan

今日も買い物には行かず、家にあるものでパスタにしました。

具材はなんと、瓶詰のザーサイです。

パスタにザーサイ?

思い付きでネットで検索してみると、レシピが出 ...

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パスタgohan

涼しくなりましたね。

例年、この時期は通勤ランが一気に楽になります。それこそ身体に羽が生えたように軽く感じるもので、嬉しさのあまり調子に乗って、スピードを出しすぎて脚を痛めたりするも ...

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パスタ, 猫あるいはケインgohan

今朝の通勤ランは汗まみれになりながらも、ずいぶんと久しぶりに涼しい風を感じて走りました。青空に浮かぶ高い雲を見上げれば、秋の気配に違いありません。

しかし会社からの帰り道は蒸し暑い夜 ...