意外なおいしさ・ザーサイとキャベツのパスタ
今日も買い物には行かず、家にあるものでパスタにしました。
具材はなんと、瓶詰のザーサイです。
パスタにザーサイ？
思い付きでネットで検索してみると、レシピが出てくるのですよ。
冷蔵庫に入っていたキャベツの残りと一緒にオイルベースのパスタにしてみると、これがうまい！ おすすめのレシピです。
材料
ザーサイ、キャベツ、ニンニク、唐辛子、パスタ、オリーブオイル、塩、胡椒
ザーサイはざっくりと刻んでおきます。
オリーブオイルに、ニンニク、唐辛子をじっくりと加熱し、キャベツ、次にザーサイを加えて軽く炒めます。
胡椒を挽き、パスタの茹で汁を入れてソースとなります。
パスタを合わせて、よく混ぜたら出来上がりです。
ニンニクの香りと唐辛子の辛味が効いたペペロンチーノに、あの生粋の中華食材であるザーサイが意外にもベストマッチです。
そしてキャベツの甘みが、いい感じにシンプルなペペロンチーノを引き立てます。
ぜひまた作ってみたいパスタとなりました。
最近の投稿です
春を迎えて鉢植えのイタリアンパセリのとう（花芽）がドーンと伸びてきたので、摘み取 ...
鶏もも肉をタクコ（カレーの基本スパイス＝ターメリック、クミン、コリアンダー）とカ ...
時期としては少し遅くなりましたが、お墓参りに行ってきました。 ちょうど桜の散り際 ...
去年の初夏に種まきした鉢植えのイタリアンパセリが、数日だけ目を離した隙に、一気に ...
今年も咲き誇る土手沿いの桜です。この日、この季節としては、気温も人出もマックスで ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
