蒸しブロッコリーとツナのバジルソースパスタ
今年もベランダのプランターにバジルのタネを撒きました。
まだ苗と呼べるような段階ですが、このあと暑さがやってくるに従って一気にぐんぐんと育ちます。
去年収穫した多量のバジルから作ったソースがまだ冷凍庫に残っているのでパスタを作りましょう。
合わせるのはツナ缶と、蒸して甘みと美味しさを十分に引き出したブロッコリーです。
材料
ブロッコリー、ツナ缶、バジルソース、パスタ、胡椒、オリーブオイル、塩
ブロッコリーは房と茎に切り分け、茎は外側の皮をむいて乱切りにします。
圧力鍋にコップ１杯の水を入れ、蒸しかごにブロッコリーを並べて、ふたをして火をつけます。
ピンが上がって最弱火にし、加圧時間は１分だけです。
そのまま冷ますと火が通り過ぎますので、シンクの中で流水を当てて急速冷却します。
蒸し上がりのブロッコリーの味見には要注意です。火傷!?ではなく、塩も何もつけずに味わう蒸しブロッコリーの美味しさに、とまらなくなります😅
ボールにブロッコリー、ツナ缶、バジルソース、茹で上がったパスタを入れて合わせていきます。
パスタの茹で汁とオリーブオイルで調整し、胡椒を挽いてできあがりです。
ただ蒸しただけのブロッコリーの、野菜を越えたような満足感は何なのでしょうか。不思議なものです。
概要
レシピ名
蒸しブロッコリーとツナのバジルソースパスタ
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
鶏もつのトムヤムガイをつくり、ジャスミンライスにかけていただきました。 材料 鶏 ...
セブンイレブンの「金のハンバーグ」は、セブンプレミアム ゴールドシリーズの代表商 ...
インスタントでありながら、おいしいお吸い物がいただける「永谷園・松茸味のお吸い物 ...
お手頃価格で売っている解凍かつおのたたきは、切り分けて色々なアレンジに使えるお手 ...
先日「トムヤムライス」をつくりました。 その麺バージョンです。 「サッポロ一番塩 ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
