2022年1月

菜の花と豚バラの薄切り肉を使った炒めものです。

菜の花一口大に切る豚バラ肉一口大に切り分け、塩と胡椒少々をもみ込む玉ねぎ薄切り調味料オイスターソース小さじ２、ナンプラー小さじ２、水大さじ１ ...

鶏肉と芹を使った鍋です。豊かな芹の香りを熱々のお鍋でいただきます。

芹根の間をよく洗い、３等分に切る鶏もも肉一口大に切る長ねぎななめ切り厚揚げお湯をかけて油抜きをして12等分に切る

土 ...

一週間ぶりに帰った実家のキッチンで、旬の菜の花と牡蠣を使ったパスタを作ります。

菜の花半分に切る牡蠣洗って水気を拭き取り、小麦粉をまぶすニンニクスライス唐辛子輪切り

フライパンにオリー ...

スーパーの惣菜コーナーで「鶏の山賊焼き」なるものを見つけました。

鶏肉料理に目がない私としては、当たり前のように買い求めて食べてみたわけですが、なかなか美味しかったです。

近所のスーパーの鮮魚売り場で、丸まるとしたイワシ６匹入りのパックが298円！で売られていたので買ってきました。

手堅く生姜煮にしょうと生姜も買ったのですが、家に帰ってから気が変わって ...

年末に母が入院して、およそ一週間ぶりに実家に帰りました。

病院の面会は全面禁止なので、ゴミ出しとベランダにある鉢植えの水やりが目的です。

なので本日は実家での自炊飯となり ...

サーモス社のサイトで、シャトルシェフを使った美味しそうな煮込み料理が紹介されていたので作ってみます。

「カムジャタン」という言葉は初耳ですが、レシピを見るととても美味しそうです。

例年、正月は実家で過ごしていましたが、今年は母が入院しているので帰省しませんでした。

何はともあれ、元日の朝はお雑煮がないと始まりません。

人参縦に割ってななめ切りに椎茸薄切り ...