焼き鮭とほうれん草のパスタ
焼き鮭とほうれん草のパスタ

焼き鮭とほうれん草のパスタ

年末に母が入院して、およそ一週間ぶりに実家に帰りました。

病院の面会は全面禁止なので、ゴミ出しとベランダにある鉢植えの水やりが目的です。

なので本日は実家での自炊飯となります。

実家を離れて四半世紀!?ほど経ちましたが、実家にいた頃は料理とは全く無縁でしたので、慣れないキッチンでの調理はなかなか大変です。

母が入院した朝に食べた焼き鮭の残りが冷蔵庫にあったので、それでパスタを作ります。ディチェコのNo.11、ニンニクと唐辛子とオリーブオイル、ほうれん草などを近所のスーパーで買ってきました。

材料

焼き鮭、ほうれん草、舞茸、ニンニク、唐辛子、塩、胡椒、オリーブオイル、パスタ

焼き鮭、ほうれん草、舞茸、ニンニク、唐辛子食材を切り分ける

焼き鮭
食べやすい大きさにほぐす
ほうれん草
ざく切り
舞茸
指で裂く
ニンニク
薄切り
唐辛子
輪切り

オリーブオイル、ニンニク、唐辛子焼き鮭を加える

オリーブオイル、ニンニク、唐辛子を弱火で熱し、香りが立ったら焼き鮭を加えます。

舞茸を加えるほうれん草を加える

舞茸を加え、しばらく炒めたらほうれん草を加えます。

パスタの茹で汁、塩を少々加える茹で上がったパスタを合わせる

パスタの茹で汁と塩胡椒を少々加え、茹で上がったパスタを合わせたらできあがりです。

焼き鮭とほうれん草のパスタ
焼き鮭とほうれん草のパスタ

焼き鮭とほうれん草のパスタ1

焼き鮭とほうれん草のパスタ2

冷蔵庫に入れてあった食べ残しの焼き鮭は、炙った鮭とばのような、ちょっとおつな趣になりました。

大盛パスタを食べ終え、洗い物も終えて窓の外を見てみると、

雪化粧

これではロードバイクに乗って帰ることはできませんね。

 

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焼き鮭とほうれん草のパスタ
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Preparation Time
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パスタgohan

Posted by movinow