春菊と椎茸のパスタ

春菊と椎茸のシンプルでおいしいパスタです。

材料

春菊	50g
椎茸	２個
アンチョビ	２切れ
ニンニク	１かけ
唐辛子	１本
オリーブオイル	大さじ２
塩（パスタ茹で用）	適量
醤油	小さじ１
胡椒	少々
パスタ	130g

春菊

やわらかい葉先を取り分け、茎はななめ切りに、葉は半分に切る

椎茸

スライス

ニンニク

薄切り

唐辛子

輪切り

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で加熱します。ニンニクの香りが立ったらアンチョビを加え、木べらでほぐします。

椎茸を加えます。

椎茸にオイルが回るまで炒めたら、春菊の茎の部分を加えます。

軽く炒めたら葉の半分も加えます。

パスタの茹で汁と醤油を加え、胡椒を挽いたらソースの完成です。

ソースつくりと同時進行で、パスタを茹でていきます。

茹で上がったパスタと残りの春菊を加え、よく混ぜます。お皿に移し、春菊の葉先を添えてできあがりです。

いつもの食べ慣れたパスタですが、春菊の香りがとてもよいアクセントになっています。

春菊と椎茸のパスタ by movinow 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万

春菊と椎茸を使ったシンプルでおいしいパスタです。

 https://cookpad.com/jp/recipes/24288762-春菊と椎茸のパスタ

概要

レシピ名

春菊と椎茸のパスタ

投稿者

movinow

投稿日

2024-12-08

準備時間

0H5M

調理時間

0H20M

トータル時間

0H25M

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