トムヤムシーフードパスタ

トムヤムクンペーストとシーフードミックスを使った、ホットでスパイシーなパスタをつくりました。

材料
冷凍シーフードミックス150g
赤パプリカ50g
ニンニク1かけ
唐辛子1本
バジル少々
トムヤムクンペースト小さじ2
ナンプラー小さじ1
トマトピューレ200g
オリーブオイル大さじ2
パスタ適量
2人分
使う食材の写真
冷凍シーフードミックスをボウルの塩水に漬けて解凍する写真

冷凍シーフードミックスはボウルに溜めた塩水に漬けて解凍してから、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。パプリカとバジルは細切りに、ニンニクは薄切り、唐辛子は輪切りにします。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火でする写真

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火でします。

パプリカを加えた写真

ニンニクの香りが立ったらパプリカを加えます。

トムヤムクンペーストを加えた写真

パプリカを2分ほど炒めたら、トムヤムクンペーストを加えて炒めあわせます。最初は小さじ1を加えました。

シーフードミックスを加えた写真

トムヤムクンペーストがオイルになじんだら、シーフードミックスを加えます。

トマトピューレを加えた写真

エビの色が変わったら、トマトピューレを加えます。

ソースできあがりの写真

ナンプラーを加えて全体を混ぜ、味をみて、さらにトムヤムクンペースト小さじ1を加えました。ソースのできあがりです。

鍋にお湯を沸かし、塩を溶かしてからパスタを入れた写真

鍋にお湯を沸かし、塩を適量溶かしてからパスタを茹でていきます。

茹で上がったパスタとバジルを、ソースのフライパンに合わせます。

パスタとソースをよく混ぜた写真

パスタとソースをよく混ぜたらお皿に移してできあがりです。

トムヤムシーフードパスタ
トムヤムシーフードパスタ
エビとアサリをフォークにのせた写真
パスタをフォークで持ち上げた写真
イカをフォークにのせた写真
概要
recipe image
レシピ名
トムヤムシーフードパスタ
投稿者
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間

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Posted by movinow