トムヤムシーフードパスタ

トムヤムクンペーストとシーフードミックスを使った、ホットでスパイシーなパスタをつくりました。

材料

冷凍シーフードミックス	150g
赤パプリカ	50g
ニンニク	１かけ
唐辛子	１本
バジル	少々
トムヤムクンペースト	小さじ２
ナンプラー	小さじ１
トマトピューレ	200g
オリーブオイル	大さじ２
パスタ	適量

冷凍シーフードミックスはボウルに溜めた塩水に漬けて解凍してから、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。パプリカとバジルは細切りに、ニンニクは薄切り、唐辛子は輪切りにします。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火でします。

ニンニクの香りが立ったらパプリカを加えます。

パプリカを２分ほど炒めたら、トムヤムクンペーストを加えて炒めあわせます。最初は小さじ１を加えました。

トムヤムクンペーストがオイルになじんだら、シーフードミックスを加えます。

エビの色が変わったら、トマトピューレを加えます。

ナンプラーを加えて全体を混ぜ、味をみて、さらにトムヤムクンペースト小さじ１を加えました。ソースのできあがりです。

鍋にお湯を沸かし、塩を適量溶かしてからパスタを茹でていきます。

茹で上がったパスタとバジルを、ソースのフライパンに合わせます。

パスタとソースをよく混ぜたらお皿に移してできあがりです。

トムヤムシーフードパスタ by movinow 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピ

トムヤムクンペーストとシーフードミックスを使った、ホットでスパイシーなパスタです。

 https://cookpad.com/jp/r/24942615

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