
鶏肉とチンゲンサイの中華丼、菜の花の辛子和え
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日曜日に買い物に行くと、早くも菜の花が売っていた。千葉県・南房総産とある。これを見逃す手はないということでさっそく買ってきた。茹でて辛子和えとした。
今日は早く帰れたのでご飯を炊き、 ...

鶏肉と白菜の蕎麦【ピェンロー風】
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今日も残業だった。
冷たい風の中を自転車をこいで急いで帰ってくると、もう23時だ。ご飯を炊いている場合ではない。麺だ。蕎麦だ。
冷蔵庫にあった「白菜」と「鶏肉」で検索した ...

ワタリガニのトマトパスタ
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解凍ものだがワタリガニが安かったのでパスタにした。
身は食べられるほどないのでダシ取りがメインと考えて圧力鍋を使った。食材費の割には、味としてもゴージャスな一品となった。

【勝田マラソンへの道に光明】この一ヶ月まともに走ってないけど
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今日は朝から、月曜日に引き続き整形外科に診察とリハビリに行った。
河の土手沿いに10km あまりの距離を自転車で行ったのがが、何せ風が強かった。向かい風は、登り坂と並んで、自転車乗り ...

冬の根菜グリーンカレー
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先日作った根菜汁にホウレン草の千切りと、グリーンカレーペーストを入れてみた。
根菜汁を温めてホウレン草を入れ、グリーンカレーペーストを大さじ 1/2、塩小さじ 1/2 を溶かしたら出 ...

ホウレン草と納豆のバター炒め丼【帰ったら日付が替わりそうな晩には】
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今日は残業じゃい。
自転車で帰ってきたら日付が替わりそうな体たらく。シャワーも浴びずに晩飯の用意に取りかかる。
冷蔵庫を開けると納豆があった。昨日炊いたご飯があったので納 ...

とろとろ塩豚と、ごろごろ根菜の、ほかほか汁
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起きてみると今にも雨が降り出しそうな天候だったが、どうにか濡れることなく会社にたどり着けた。
自転車は、雨にめっぽう弱い。ブレーキはきかないし、町中の細い道路では、濡れた身体を中から ...

【勝田マラソンへの道閉ざさる!?】椎間板ヘルニアにゃんとな!
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ひと月ほどに発症してなかなか治らない右脚の痛みと右足親指のしびれを診察してもらうために、今日は整形外科へ行ってきた。
インターネットで調べて見つけたその整形外科は、 高級住宅街で有名 ...

エビ入りカレーうどん
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牛スジカレーの残りに、同じく残っていた赤エビを入れてカレーうどんとした。作り置いたカレーの最後を飾るにふさわしい定番メニューである。
カレールーを水と白だしでのばし、ぶなしめじと赤エ ...

赤エビの殻出汁パスタ
35,539ビュー
閉店間際のスーパーで、アルゼンチン産の赤エビを買った。しばらく考えたが、やはりパスタにしてみた。1年ほど前に作ったパスタがこちら。
今日はトマトソースを使わずにオリーブオイルのソース ...

キャベツと卵のあんかけラーメン【通勤ラン復帰ならず】
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今日も通勤ランを行ったのだが、昨日にも増してキツかった。
会社へ行く道のりの半ばから右膝に痛みが出始めた。膝が痛むなんて、十数年前に通勤ランを始めた時以来だ。
そして会社 ...

キャベツ塩豚チャーハン【通勤ラン(仮)復帰】
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朝起きると、右臀部に張りと痛みが残っているが、走れそうなので久しぶりに通勤ランで出社した。
やはり、まだまだ本調子ではなかった。一歩一歩に小さな我慢が必要だ。ギアチェンジしてスピード ...

手羽先カレーとパセリライス
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今日も右臀部の痛みが引かず、通勤ランは中止した。痛み自体は、だいぶ良くなってきている。走って走れないことはないようだが、この痛みが走りながら治るものなのかがわからず、不安だった。
晩 ...

塩豚ホウレン草炒め、三つ葉入りかき玉汁
2,371ビュー
冷たい雨が降る一日だった。運良く、帰りには上がったので濡れずに自転車に乗って帰ってくることができた。まだ左臀部に痛みがあるので、今日も通勤ランは中止だ。
寒いので汁物として三つ葉入り ...

「焼き塩豚の醤油ラーメン」と「手羽先の鶏南蛮蕎麦」
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休日の昼食「焼き塩豚の醤油ラーメン」
一昨日仕込んだ塩豚を強火で焼いてトッピングとした。しつこくなるので、焼く時に出たラードはスープに入れないようにした。

とろとろ牛スジカレー【新兵器投入】
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今日は午後から天気が回復して日が差し始めたので、歩いて図書館まで往復した。
風は冷たいが、温かい日射しに照らされて輝くススキの穂を眺めながら、土手沿いの道を ...

「ホタテとイタリアンパセリのペペロンチーノ」な休日
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今日は休日ながら天気が悪く、右脚もまだ痛みが残っているので一日中部屋にいた。
amazon から届いた何冊かの本をめくり、膝の上にはケインが丸まっていた。
夕食は、昨日の ...

ホタテとブロッコリー【茎】のチャーハン
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今日は会社の帰りにスーパーに立ち寄れたのだが、目当ての牡蠣が手に入らず、代わりにボイルされたホタテを買ってきた。それを使い、冷やご飯でチャーハンにした。
他にブロッコリーの太い茎が残 ...

鶏胸肉とブロッコリーの卵あんかけ丼
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日曜日に仕込んだ炊飯器鶏が冷蔵庫にあったので、それを切り分け丼飯に並べ、昨日作ったブロッコリーの卵スープをあんかけにしてかけた。
鶏胸肉は、塩胡椒し、長ネギの青い葉と一緒にラップで巻 ...

【焦げて悲しき】鶏もも肉の柚子胡椒焼き、ブロッコリーの卵スープ
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10日ぶりに通勤ランに復帰した。
右足親指のしびれはほとんどなくなったが、まだ右足首の可動範囲に制限を感じる。右脚のバネは回復しておらず、一歩一歩が柔軟性を失った右脚に負荷となってい ...