Thumbnail of post image 026

218ビュー

麺類gohan

菜の花の食べ方は色々ありますが、まず間違いないのが「からし和え」です。

今回は、たまたま冷蔵庫にあったぶなしめじと一緒に温かいお蕎麦にのせていただきます。

お蕎麦にからし ...

Thumbnail of post image 013

225ビュー

麺類gohan

先日、圧力鍋いっぱいにいつくった豚もつの煮込みが少しだけあまったので、最後にうどんにしてみました。ちょっと具が淋しかったので舞茸を追加しました。

材料

もつ煮の残り1

Thumbnail of post image 021

257ビュー

麺類gohan

辛ラーメンといえば、ご存じのように韓国の有名なインスタントラーメンです。以下はウィキペディアからの引用になります。

韓国のインスタントラーメン市場で19年連続市場占有率首位(72%) ...

Thumbnail of post image 055

285ビュー

麺類gohan

「かきたま」といえば「かき玉汁」の略称で、かき混ぜた卵を汁に流し込んでふわふわに仕上げる料理ですね。和食特有の基本メニューのひとつという印象がありましたが、ウィキペディアを参照すると、日本以外の ...

Thumbnail of post image 115

283ビュー

麺類gohan

インスタントラーメンの簡単ちょい足しレシピです。マルちゃん正麺・味噌味に季節の白菜を合わせ、熱々のとろみスープでいただきます。

材料

マルちゃん正麺・味噌味1袋豚コマ

Thumbnail of post image 094

649ビュー

麺類gohan

日清食品のハイレベルインスタント麺「ラ王」のちゃんぽんを具だくさんでつくってみました。

具材を最初にちょっと炒めてから水を足して、乾麺と一緒に5分間煮込むだけの簡単調理です。 ...

Thumbnail of post image 029

452ビュー

麺類gohan

秋本番という陽気になってきて、温かいお蕎麦がおいしくいただける季節になりました。

大好きな舞茸蕎麦に、甘辛く煮た油揚げを加えたお蕎麦をつくりました。

材料

Thumbnail of post image 140

516ビュー

麺類

わかめがたっぷり入った冷やしたぬき蕎麦をつくりました。

めんつゆを使うので、調理はとても簡単です。ねぎを刻んで、お蕎麦を茹でるだけです。

材料

蕎麦乾麺1

Thumbnail of post image 045

507ビュー

麺類gohan

先日サッポロ一番の塩とんこつらーめんで焼きラーメンをつくりました。その時、ラーメン添付の粉末スープが半分残っていました。同じ焼きラーメンでいただいても良かったのですが、サンヨー食品さんのHPで冷 ...

Thumbnail of post image 174

730ビュー

麺類gohan

いつでも手軽につくれておいしいインスタントラーメンですが、気温が上がる季節には食べづらいものです(クーラーの効いていない部屋では)

そこで熱いスープを省略して「焼きラーメン」にしてい ...

Thumbnail of post image 168

621ビュー

麺類gohan

先日、麺屋はなびの「台湾まぜそば」をつくっていただきました。今回は一から自分でつくってみましょう。肉ミンチの味付けにはいつもの「うま辛万能調味料・キムチの素」をつかいます。

Thumbnail of post image 113

731ビュー

麺類

寿がきや食品の「麺屋はなび監修 台湾まぜそば1人前」をつくってみました。

発祥の店『麺屋はなび』店主も認めた本格的な味わい

全国的ブームとなり、定着した名古屋めし「台湾ま ...

Thumbnail of post image 195

487ビュー

麺類gohan

先日つくったニラ醤油を使ってラーメンをつくります。

市販の醤油ラーメンを使うのが簡単ですが、今回はスープもつくってみましょう。といっても必殺の「味覇」パイセンを召喚するので、ずばりイ ...

Thumbnail of post image 055

392ビュー

麺類gohan

前日はとても暖かく、東京都心では今年初めての夏日(最高気温25度)だったそうです。しかしこの日は打って変わって朝から小雨が降り続く、肌寒い一日でした。

温かいものが食べたいと思い、冷 ...

ちくわ天蕎麦

486ビュー

麺類cat, gohan

あおさ入りの衣で揚げたちくわの天ぷらで、シンプルなお蕎麦をつくります。

ちくわ、あおさ、あさつき、蕎麦乾麺、天ぷら粉、めんつゆ、サラダ油

ちくわ縦に割ってか

鶏手羽元と根菜の年越し蕎麦

765ビュー

麺類gohan

鶏手羽元と大根とごぼう、そして舞茸のお蕎麦です。味付けはめんつゆでお手軽に、根菜煮は圧力鍋を使って時短で仕上げます。

鶏手羽元、ごぼう、大根、舞茸、長ねぎ、めんつゆ、蕎麦乾麺、七味唐 ...

茹で鶏と水菜の冷やし柚子胡椒塩ラーメン

1,022ビュー

麺類gohan

サッポロ一番塩らーめんに柚子胡椒をちょい足したこちらのレシピ

その冷やしバージョンをつくります。

サッポロ一番塩らーめん、茹で鶏、水菜、柚子胡椒、ごま油、酢、砂糖 ...

すき家牛丼の具でつくる簡単肉そば

5,036ビュー

麺類gohan

今期もゼンショーホールディングスの株主優待券で取り寄せた「すき家牛丼の具」が届きました。(保有株式の利益率も驚きの +57.99%までに)

一食分は小さなパッケージですが、カチコチの ...

冷やし旨塩トマトラーメン

1,141ビュー

麺類gohan

マルちゃん正麺・旨塩味とトマトジュースでつくる冷やしラーメンです。

氷を浮かべた冷たい旨塩トマトスープで、生麺に限りなく近い食感の正麺をツルツルといただきます。

つくり方 ...

冷やし肉生姜蕎麦

1,363ビュー

麺類gohan

すりおろし生姜と豚コマ肉でつくる簡単な冷たい肉そばです。

豚コマ肉、生姜、長ねぎ、めんつゆ、蕎麦乾麺、七味唐辛子

生姜すりおろす長ねぎ小口切りつゆめんつゆ大さじ3、水400ml ...