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具材は別皿で – ZUBAAAN!背脂濃厚醤油
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最近発売される袋麺はとてもレベルが高くて、食べてみて、これがインスタントラーメンか!と驚くことが多いです。
あの「正麺」を生み出した東洋水産マルちゃんの「ZUBAAAN!」も、なかな ...
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サッポロ一番プレミアリッチ塩らーめん
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国民食と言っても過言ではない、みんな大好き「サッポロ一番・塩らーめん」の新商品が、いつの間にか発売されていました。
「サッポロ一番 塩らーめん」の味わいに北海道産ほたてのうまみを加え ...
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イカ焼きそば
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急に食べたくなったのでイカ焼きそばをつくります。
生のイカは売っていなかったので冷凍イカを使います。
今回のポイントは、入れる野菜は細切りにすること、そして仕上げに隠し味 ...
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からし菜の花きのこ蕎麦
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菜の花の食べ方は色々ありますが、まず間違いないのが「からし和え」です。
今回は、たまたま冷蔵庫にあったぶなしめじと一緒に温かいお蕎麦にのせていただきます。
お蕎麦にからし ...
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もつ煮リメイク・もつと舞茸の味噌煮込みうどん
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先日、圧力鍋いっぱいにいつくった豚もつの煮込みが少しだけあまったので、最後にうどんにしてみました。ちょっと具が淋しかったので舞茸を追加しました。
材料もつ煮の残り1![Thumbnail of post image 183](https://movinow-sober.com/wordpress/wp-content/uploads/2024/02/20240214-R0001353-320x180.jpg)
辛ラーメン・チリトマト味
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辛ラーメンといえば、ご存じのように韓国の有名なインスタントラーメンです。以下はウィキペディアからの引用になります。
韓国のインスタントラーメン市場で19年連続市場占有率首位(72%) ...
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牡蠣玉うどん
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「かきたま」といえば「かき玉汁」の略称で、かき混ぜた卵を汁に流し込んでふわふわに仕上げる料理ですね。和食特有の基本メニューのひとつという印象がありましたが、ウィキペディアを参照すると、日本以外の ...
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マルちゃん正麺・白菜のとろみ味噌ラーメン
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インスタントラーメンの簡単ちょい足しレシピです。マルちゃん正麺・味噌味に季節の白菜を合わせ、熱々のとろみスープでいただきます。
材料マルちゃん正麺・味噌味1袋豚コマ![Thumbnail of post image 016](https://movinow-sober.com/wordpress/wp-content/uploads/2023/11/20231110-R0001175-320x180.jpg)
日清ラ王ちゃんぽん
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日清食品のハイレベルインスタント麺「ラ王」のちゃんぽんを具だくさんでつくってみました。
具材を最初にちょっと炒めてから水を足して、乾麺と一緒に5分間煮込むだけの簡単調理です。 ...
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わかめたっぷり冷やしたぬき蕎麦
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わかめがたっぷり入った冷やしたぬき蕎麦をつくりました。
めんつゆを使うので、調理はとても簡単です。ねぎを刻んで、お蕎麦を茹でるだけです。
材料蕎麦乾麺1![Thumbnail of post image 061](https://movinow-sober.com/wordpress/wp-content/uploads/2023/07/20230707-R0000972-320x180.jpg)
冷やし博多とんこつラーメン
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先日サッポロ一番の塩とんこつらーめんで焼きラーメンをつくりました。その時、ラーメン添付の粉末スープが半分残っていました。同じ焼きラーメンでいただいても良かったのですが、サンヨー食品さんのHPで冷 ...
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サッポロ一番 塩とんこつ焼きラーメン
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いつでも手軽につくれておいしいインスタントラーメンですが、気温が上がる季節には食べづらいものです(クーラーの効いていない部屋では)
そこで熱いスープを省略して「焼きラーメン」にしてい ...
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テキトー自炊飯の台湾まぜそば
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先日、麺屋はなびの「台湾まぜそば」をつくっていただきました。今回は一から自分でつくってみましょう。肉ミンチの味付けにはいつもの「うま辛万能調味料・キムチの素」をつかいます。
![Thumbnail of post image 174](https://movinow-sober.com/wordpress/wp-content/uploads/2023/04/20230410-P4100274-320x180.jpg)
麺屋はなび「台湾まぜそば」をつくっていただく
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寿がきや食品の「麺屋はなび監修 台湾まぜそば1人前」をつくってみました。
発祥の店『麺屋はなび』店主も認めた本格的な味わい
全国的ブームとなり、定着した名古屋めし「台湾ま ...
![Thumbnail of post image 150](https://movinow-sober.com/wordpress/wp-content/uploads/2023/04/20230331-P3310132-320x180.jpg)
もやし味玉ニラ醤油ラーメン
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先日つくったニラ醤油を使ってラーメンをつくります。
市販の醤油ラーメンを使うのが簡単ですが、今回はスープもつくってみましょう。といっても必殺の「味覇」パイセンを召喚するので、ずばりイ ...
![Thumbnail of post image 076](https://movinow-sober.com/wordpress/wp-content/uploads/2023/03/20230325-P3250083-320x180.jpg)
豚肉と平茸の卵とじ蕎麦
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前日はとても暖かく、東京都心では今年初めての夏日(最高気温25度)だったそうです。しかしこの日は打って変わって朝から小雨が降り続く、肌寒い一日でした。
温かいものが食べたいと思い、冷 ...
![鶏手羽元と根菜の年越し蕎麦](https://movinow-sober.com/wordpress/wp-content/uploads/2022/12/20221230-R0000061-320x180.jpg)
鶏手羽元と根菜の年越し蕎麦
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鶏手羽元と大根とごぼう、そして舞茸のお蕎麦です。味付けはめんつゆでお手軽に、根菜煮は圧力鍋を使って時短で仕上げます。
鶏手羽元、ごぼう、大根、舞茸、長ねぎ、めんつゆ、蕎麦乾麺、七味唐 ...
![茹で鶏と水菜の冷やし柚子胡椒塩ラーメン](https://movinow-sober.com/wordpress/wp-content/uploads/2022/08/20220817-R0027964-320x180.jpg)
茹で鶏と水菜の冷やし柚子胡椒塩ラーメン
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サッポロ一番塩らーめんに柚子胡椒をちょい足したこちらのレシピ
その冷やしバージョンをつくります。
サッポロ一番塩らーめん、茹で鶏、水菜、柚子胡椒、ごま油、酢、砂糖 ...