麺類

平茸のラーメンをつくろうと思いました。

定番の「きのこのバター醤油炒め」に、豚ひき肉をプラスしてラーメンにのせましょう。

さて、これをあわせるラーメンは…

バ ...

豆板醤で炒めたひき肉とキャベツをのせた辛ラーメンをつくりました。

材料

辛ラーメン１袋合挽肉（冷凍）120gキャベツ３枚豆板醤小さじ１水500mlサラダ油小さじ２１人

食べた瞬間、脳と心に響く！

この味濃さ。風味。食べ応え。

お家にいながらにして”手軽にあのお店品質のあの味”を

味わえる時代が、ついに来た。

新技 ...

木綿豆腐とひき肉を炒め合わせて、汁なしでつくった辛ラーメンにあわせてみました。

材料

辛ラーメン１袋豚ひき肉（冷凍）60g木綿豆腐130g細ねぎ適量水350mlサラダ

具だくさんがおいしいのが辛ラーメンです。

といっても、ニラともやしをたくさん、そして少量のお肉で十分です。

炒めもの用パックのニラもやし200g、そして冷凍の豚ひき肉を使 ...

真夏の救世主「そうめん」

シンプルに冷たいめんつゆと長ねぎだけで、どんなに暑い日でもつるつる喉ごし良くいただけます。

ただ、もう少しがっつり系のそうめんが食べたいと思い、 ...

前回に引き続き、二種類のインスタント麺のスープと麺を入れ替えて、新たなおいしさの可能性を模索する「勝手に麺コラボ」の後編になります。

今回は「マルちゃん焼きそばの麺」と「辛ラーメンの ...

二種類のインスタント麺のスープと麺を入れ替えて、新たなおいしさの可能性を模索する「勝手に麺コラボ」のコーナーです！

これまでに「マルちゃん正麺（旨塩味） × 辛ラーメン」「どん兵衛き ...

蒸した麺を焼いて、あんをかける「あんかけ焼きそば」は、中華風にオイスターソースを使うのが定番だと思いますが、今回は、マルちゃんソース焼きそばの粉末スープでつくってみました。

勝手に麺コラボ「日清どん兵衛きつねうどん × 辛ラーメン」の第二弾は、

「どん兵衛のインスタント麺」と「辛ラーメンのスープ」の組み合わせを試します。

材料

二種類のインスタント麺のスープと麺を入れ替えて、新たなおいしさの可能性を模索する「勝手に麺コラボ」のコーナーです！

前回は「マルちゃん正麺・旨塩味 × 辛ラーメン」コラボを試しました ...

炊飯器の保温調理でつくる茹で鶏は、色々な料理に使える万能食材です。

特にお蕎麦やラーメンなどの麺類との相性はよく、しっとり茹で鶏とあわせて、鶏の旨味がでた煮汁もスープに活用できます。 ...

マルちゃん正麺・旨塩味で冷やしラーメンをつくりました。

材料

マルちゃん正麺・旨塩味１個茹で鶏60gカニカマ30g細ねぎ少々水300ml氷数個１人分

東洋水産のマルちゃん正麺、そして韓国・農心の辛ラーメン、二つのインスタント麺とスープを入れ替えてつくってみるコラボ企画の第二弾は、

「辛ラーメンのインスタント麺」と「正麺・旨塩味のラ ...

東洋水産のマルちゃん正麺、そして韓国・農心の辛ラーメン、どちらも昔からある日本のインスタントラーメンとは一線を画する存在です。

「生麺うまいまま製法」の正麺、そして「煮込むから美味し ...

先日つくった「鶏手羽先と玉ねぎの無水カレー」の残りを、お蕎麦にアレンジしてみました。

うどんより蕎麦を常備していることから、残りカレーのアレンジではおなじみのメニューです。

辛ラーメンを、ナポリタン風にアレンジしてつくってみました。

材料

辛ラーメン１袋ウィンナーソーセージ３本ピーマン１個玉ねぎ1/4個トマトケチャップ大さじ２バター10g

辛ラーメンを汁なしの「まぜそば」にアレンジしてみました。

材料

辛ラーメン１袋合い挽き肉100gニラ４本刻みねぎ10g卵黄１個ごま油大さじ１水300ml１人分

ひき肉とニラ、玉ねぎの肉野菜炒めを、味噌ラーメンにあわせました。

材料

市販の味噌ラーメン１人分合い挽き肉50g玉ねぎ1/2個ニラ４本サラダ油大さじ１ラー油少々水25

「辛ラーメンブラック」といえばノーマル辛ラーメンのプレミアムという位置づけの商品です。

濃厚でコクのある“特製豚骨スープ”と厳選した唐辛子にオリジナルスパイスを加えた、“特製辛味スー ...