肉

今日も残業で帰宅が遅かったが、圧力鍋の利点を活かして、放置＆時短調理で晩飯を作る。

中華鍋に薄くサラダ油をひいて、ブロック肉の表面を焼く。

圧力鍋に、生姜、長ネギ、醤油 ...

梅雨入りということで湿度が高く、通勤ランもキツくなりつつある。

しかしそれにしても、去年の年末に椎間板ヘルニアが原因（？）で右脚が痺れ、しばらくまともに走れなかったことを考えると、今 ...

今晩は何という寒さだ。

昨日までの暖かさと比べると、青い夜空と澄んだ冷たい風が、まるで初冬の夕闇を思わせるほど。通勤ランも、身体が温まるまで走り始めて２０分くらいかかった。

豚ヒレ肉のブロックが安かった。

今日、参考にしたレシピはこちら、 豚ヒレ肉のソテー粒マスタードソース by やえ５２６

豚ヒレ肉はやわらかく、しっかりと味が決まった美味し ...

今日は久しぶりに遅くまで残業だった。

通勤ランで家にたどり着いたのは２３時前。シャワーを浴びて晩飯を作る。

幸いなことに、ご飯は昨日炊いた残りがある。昨日は買い物にも行っ ...

今晩参考にしたレシピがこちら

豚バラと新じゃがのパパッと圧力鍋レシピ☆ by HIROマンマ

豚バラのかたまり肉と新じゃがを圧力鍋で煮て、醤油と砂糖で煮詰めて照りを出した ...

「芹」のレシピを検索していたら、こんなのを見つけた。

鶏のすき焼き〆は親子丼 by くんきん

これは如何にもうまそうだ。さっそく今晩、作ることとする。

朝は寒かったので上下ウィンドブレーカーの冬装備で出かけたのだが、日中に気温が上がり、帰りは大汗をかいてしまった。

久しぶりに POLAR の心拍計をつけて走ったので、いつも以上に追い ...

今日は仕事の都合で、いつもより１時間早く出社したのでとても眠い。

かといって早く帰れたわけでもなく、いつもの近所のスーパーが閉店後だったので、０時までやっているコンビニ系のスーパーで ...

夜は春の嵐の中を走って帰宅した。久しぶりに、走った後に喉の渇きを覚えた。

近所のスーパーはすでに閉店している時刻だった。晩飯は冷蔵庫の中身頼りの野菜炒めとなった。

今日は一年に１回、お赤飯を炊く日である。

そして私的には、『御馳走』を作って食べる特別な日でもあった。

私にとって、ご馳走といえばチキンだが、普通の唐揚げではイマイチ「ハ ...

今朝、起きて寒い寒いとベランダに出たら、睡蓮鉢に氷が張っていた。

ベランダでは唯一、イタリアンパセリだけが元気に葉を茂らせている。

天気はすこぶる良いが、底冷えのする一日 ...

ひとり暮らしの自炊だとしても、毎日、ちまちまとひとり分の食事を作る必然は何もない。

だいたい出回るレシピの想定は四人前か二人前が多い。四人前のレシピの材料や調味料を１／４にしても、う ...

昨日降った雪は止んで、今朝はいい天気になった。

しかし、地面は積もった雪に覆われたままだ。クルマの往来がある車道以外は、ガリガリのアイスバーンか、グジュグジュ溶けかけのかき氷の様な状 ...

毎年、この時期は食材の値段が高くなる。

単価が上がるのもあるだろうが、まとめ売りをするのも原因だ。青菜の一束が普段の３倍くらいになっていたりする。鮮魚や精肉売り場では、ここぞとばかり ...

仕事納めだった今日は、夕方から冷たい雨が降り始めた。

上司、同僚、部下、数人に簡単な挨拶を済ませて家路につく。本降り手前の冷たい雨なぞ、３分も走ればものともせず。やはり走れることは素 ...

生粋のチキン好きの私としては、この日に限ってチキン、チキンと喧しいわい、と思ってしまうわけである。

毎年この日に、スーパーの総菜売り場で山積みになっている鶏もも肉の骨付きローストは、 ...

右大腿裏と臀部に痛みを感じて、まともに走るのが難しくなったのは先月の１３日のことだった。

１５年以上、通勤ランを続けているが、こんなことは初めてだった。右のつま先を持ち上げようとする ...

起きてみると今にも雨が降り出しそうな天候だったが、どうにか濡れることなく会社にたどり着けた。

自転車は、雨にめっぽう弱い。ブレーキはきかないし、町中の細い道路では、濡れた身体を中から ...

冷たい雨が降る一日だった。運良く、帰りには上がったので濡れずに自転車に乗って帰ってくることができた。まだ左臀部に痛みがあるので、今日も通勤ランは中止だ。

寒いので汁物として三つ葉入り ...