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ほうれん草とシイタケのリハビリ・パスタ
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今日も帰りに買い物ができなかったので冷蔵庫の食材で夕食を作る。作るのはやはりパスタかな。
この頃はパスタばかりだが、しばらくのブランクで自炊力が低下していることもあり、考えずに作り始 ...
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寒い季節にお手軽中華丼
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寒い季節になると美味しい、どんな材料でも作れる手軽なメニューがある。
今晩は、チンゲンサイとシイタケ、ニンジン、豚肉を炒めた。ウィバーとウィスターソースで味付け、水溶き片栗粉でとろみ ...
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コンビーフとドライトマトのパスタ
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40日振りに通勤ランを再開してから二週間ほど経って、やっとまともに走れるようになりつつある。右脚の付け根と臀部に違和感があるが、痛みはほとんどなくなった。今日の帰り道は、心拍を上げるほどに脚を回 ...

牡蠣と水菜の焼きめし
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先週末の帰宅は自転車をつかったので、今日は三日ぶりの通勤ランで帰ってきた。
あれほどひどかった筋肉痛も消えて、相変わらずの鈍足だが、会社から家までの8kmあまりを走り通すことができた ...

鶏肉と油揚げのパスタを食べてランナーの脚を取り戻す
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昨日は冷たい雨が降る一日だった。激痛を抱えた脚では走ることもまったくできず、片道1時間半をかけて徒歩で通勤した。走りさえすれば身体の芯から存分に発熱するので、これまでは冬の雨であろうと撥水性のレ ...

ランナーの脚は失われた、鶏もも肉と舞茸の蕎麦を食う
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これまで長年の通勤ランの経験からランナーを自負していたわけではあるが、40日間走らなかったでけで、そのランナーの脚が失われたことを思い知って愕然とした。
今朝の通勤ランはとにかく厳し ...

40日ぶりの通勤ランにひいこら、舞茸と鶏肉の炊き込みご飯で満腹
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30歳になる直前に始めた通勤ラン歴も、かれこれ17年をこえた。初めの10年間は片道4kmあまりで往復8kmを走っていた。それから少し遠くに引っ越して片道8km、往復で16kmちょっとを走るように ...

ひいかのトマトパスタで幸せになる
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爽やかな秋晴れの休日、近所のスーパーで買い物をして帰り道、二人のロードレーサーとすれ違った。
ガチでキメた出で立ちを横目に見て、本来はあっちのサイドにいるべきなんだよなー、と考えなが ...

舞茸チャーハンで元気になる
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今日は仕事を20時で切り上げてきて帰ってきた。たとえひとりで25時まで残業しようと会社の大勢には何も変わりはなし。仕事でも人生でも、プライオリティを見誤ると大変なことになる、と実感している今日こ ...

生存証明のニンニク風味トンテキだ
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先月の残業は90時間を超え、実質の休日は3日あまり。そんな超多忙に巻き込まれて無残な私生活を送りながらも、どうにか生きながらえている。言いたいことは色々あるが、余裕がない今は愚痴にしかならないの ...

骨付き鶏もも肉と茄子のトマトソースパスタ
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仕事があり得ないくらい忙しくなり、ブログ更新もままならない。
先週の月曜日に急遽そのプロジェクトにアサインされてから、毎日家に帰るのは0時近く。時には1時や2時にもなり、三連休も返上 ...

高菜でチャチャッとチャーハン
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職場でもらった瓶詰めの高菜漬けでチャーハンを作った。
ご飯は冷凍してあったものをレンジで温めたもの。多めのサラダ油でベーコンから炒めていく。
卵とご飯を入れて炒める。ご飯 ...
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鶏もも肉でジャークチキン
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先日作ったジャンバラヤのチキンがとても美味しかったので、鶏もも肉を使って単品で作ってみた。
調理自体は、スパイスとオイルに漬けたチキンをフライパンで焼くだけという、いたってシンプルな ...

夏が過ぎ去り、猫は膝に帰る
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この一週間ばかりで、めっきり涼しくなった。
じっとりと汗ばむ身体に冷たいシャワーを浴び、冷凍庫でカチカチに固まったアイスノン枕を首筋に当ててどうにか眠りに落ちた熱帯夜が嘘のようだ。

ゴーヤ入りジャンバラヤ
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テレビで観たジャンバラヤのレシピがとても美味しそうだったので作ってみることにした。
男子ごはん: テレビ東京
具材は鶏胸肉、黄色のパプリカ、そしてピーマンの代わりに冷蔵庫 ...

鶏胸肉とトマト、クミンとバジルのエスニック・パスタ
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ベランダのバジルを使ってパスタを作ろうと思った。
鶏胸肉とミニトマトといういつもの食材だけではちょっとさびしい気がしたので、試しにクミンパウダーを入れてみるた。クミンはカレーの香りの ...

ゴーヤともやしの甘辛炒め
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もやしと豚バラ肉で炒めものを作った。
冷蔵庫にずいぶん前から入れっぱなしだったシシトウの残りを入れようと思ったら、激しくしなびていたので断念。ほかにある緑のものといえばゴーヤである。 ...

今日は、ケインと出会って5年目なのだ記念日
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8月26日という日付で思い出して、改めて指折り数えてみると、ケインと出会ってからもう5年になるのだ。
5年という月日が流れたなんて実感がわかないな。
あの元気いっぱいでや ...

たっぷりバジルのガパオ風ライス
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ベランダのプランターで栽培しているバジルが知らない間につぼみを付け始めていた。花が咲くと、種を作るのに栄養を取られて葉の香りが弱くなってしまうらしい。これはガンガン使わないと。
バジ ...
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残暑に荒ぶるゴーヤと茄子のグリーンカレー炒め
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お盆休みが明けてからの残暑が強烈でヘロヘロだ。
気温が高いのはまだしも、湿度が高いのは通勤ランナーには非常に過酷である。風も吹かない日であれば、太陽が沈んだ帰りのランでも、靴下までグ ...