牛テールカレー
先日、圧力鍋で作った牛テールのポトフの「次」は、
もちろんカレーです！
市販のルーを入れるだけ！
あっという間にリッチなカレーの完成です。
材料
牛テールのポトフ作り置き、カレールー、唐辛子、ミニトマト
ゼラチン質が固まってプルプルの牛テールポトフを火にかけて温めます。
沸騰したらいったん火を止めてルーを加えます。ときおりかき混ぜながら１０分ほど弱火で煮たらできあがりです。
これは説明の必要はないでしょう。
煮込み料理から進化したカレーの美味しさはご存じの通りです。
圧力鍋で煮込んだ牛テールはスプーンで簡単にお肉がほぐれ、ニンジンもジャガイモも口の中で舌で潰せるほどやわらかです。
いつもの大盛りカレーになりましたが、まだまだ残っています。次は「おうどん」ですかね。
概要
レシピ名
牛テールカレー
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
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