ホウレン草とアンチョビのパスタ
昨日に引き続き、晩飯はパスタ。いちおうカーボローディングのつもり。
実際は、いつもと変わらないのだが。今日のパスタは 250g。
ホウレン草多め、これくらいでも炒めれば、全然ＯＫ。
オリーブオイルでニンニク、トウガラシ、アンチョビをじっくり炒めたところに、ホウレン草のざく切りをドバッと投入。炒めていくと、見る間にカサが減っていく。パスタの茹で汁を加え、茹であがった 250gのパスタを混ぜ合わせて完成。
いつも食べる茹でたホウレン草とは違った、油で炒めたホウレン草のおいしさ。
連夜のパスタ祭り。
通勤ランの代わりにランドナー通勤。
この二三日でも腹周りの恰幅が良くなった気が…。
大丈夫か自分。
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